L'insalata di pollo e cetrioli freschi è una delle più facili da preparare in pochi minuti per uno spuntino gustoso e veloce. Può anche essere servito su un tavolo festivo, risulta essere molto tenero, poiché la combinazione di ingredienti ha un discreto successo.
Per quanto riguarda il condimento, la mia versione dell'insalata offre uno yogurt denso, puoi cavartela con una salsa più soddisfacente sotto forma di maionese o scegliere la versione centrale - panna acida.
Oltre al pollo e ai cetrioli, aggiungi formaggio e uova di gallina al piatto, questi ingredienti lo renderanno abbastanza soddisfacente.
Bene, se sei spesso alla ricerca di insalate semplici, gustose e veloci da preparare, penso che questa opzione dovrebbe piacerti, quindi ti consiglio di provarla.
Ingredienti:
Cetrioli freschi - 2 pezzi
Filetto di pollo - 70 g
Formaggio a pasta dura - 60 g
Uova di gallina - 1 pz.
Cipolle verdi - 2-3 piume
Yogurt - 2 cucchiai
Sale, pepe - a piacere
Descrizione del processo:
1. Prepara tutti gli ingredienti richiesti elencati.
2. Scegli piccoli cetrioli freschi, ideali - dal giardino, dolci e croccanti. Assicurati di controllarli per l'amaro, se tutto è in ordine: lava e asciuga, taglia le code su entrambi i lati e poi taglia a cubetti.
3. La carne va lessata preventivamente in acqua leggermente salata, volendo si può preparare subito il brodo, condendolo con un mix di verdure e spezie a piacere. Per rendere il filetto di pollo tenero e morbido, lasciarlo raffreddare completamente nel brodo. Quando la carne si è raffreddata, è necessario tagliarla a cubetti.
4. Lessare un uovo di gallina in acqua salata per non più di dieci minuti, quindi raffreddarlo sotto l'acqua fredda. Pelare, tagliare a cubetti, simile agli ingredienti precedenti.
5. Unisci tutti gli ingredienti preparati in un contenitore profondo.
6. Risciacquare e asciugare le piume delle giovani cipolle verdi, tritarle finemente. Mescolare in una ciotola con tutti gli ingredienti, aggiungere yogurt denso, panna acida o maionese. Shakerare il tutto con sale e pepe macinato. Mescolare.
7. Mettere l'insalata in un anello speciale, coprirla con scaglie di formaggio. Scegli il formaggio a pasta dura più delizioso e denso, quindi grattalo su una grattugia fine.
8. Rimuovere immediatamente l'anello di modanatura e servire l'insalata in tavola, poiché contiene cetrioli - con una lunga infusione, faranno uscire il succo.
Buon appetito!
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