Preparare un'insalata di cavolo cappuccio di stagione. Ha foglie tenere, piene di umidità e dai colori vivaci. Questo non è adatto per il decapaggio e il decapaggio, ma fresco o bollito: è quello che ti serve! Inoltre può essere sostituita o abbinata a lattuga pechinese, rossa, iceberg.
Per mantenere la pasta fresca fino al servizio, modellare il piatto secondo il principio del cobb americano. In essi, l'affettatura non è mescolata, ma disposta in segmenti separati. Risulta pulito, contrastante e attraente.
Ingredienti:
Cavolo cappuccio bianco - 300 g
Filetto di pollo - 300 g
Cetriolo fresco - 100 g
Salsa di soia - 30 ml
Pane bianco - 2 fette
Olio di girasole - 30 ml
Aglio - 1 dente
Sale, pepe nero, erbe aromatiche - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: prendi la spesa nell'elenco.
Fase 2 - Più gustoso è il pollame, più appetitoso è il composto stesso. Conviene friggere in anticipo la carne di pollo, raffreddarla, asciugare il pangrattato e tritare la verza e raccogliere tutta l'insalata prima del banchetto immediato. Puliamo il filetto di film e strati di grasso, tagliato a cubetti di medie dimensioni.
Passaggio 3 - Riscaldare la padella, versare olio vegetale con un aroma neutro su una superficie calda qualsiasi tipo - dopo 30 secondi, quando il grasso inizia a scoppiettare da una goccia d'acqua, caricare carne. Conserviamo per 3-5 minuti ad alta temperatura. Rosolare leggermente e aggiungere la salsa di soia. Mescolare e, abbassando il fuoco, cuocere a fuoco lento per i prossimi 7-10 minuti. Se la salsa di soia è ricca di sale, non è necessario sale aggiuntivo. Se è basso, aggiungi un pizzico di sale. Togliete dal fuoco e condite con pepe nero macinato. Metti la carne su un piatto e lascia raffreddare. Versare il liquido scuro e profumato risultante in una salsiera (!) - Servire accanto e versarlo sull'insalata.
Passaggio 4 - Tagliare la crosta delle fette di pane, dividere la mollica a cubetti - asciugare i piatti nel forno o sul fuoco dall'alto con un filo d'olio vegetale e uno spicchio d'aglio schiacciato.
Passaggio 5 - Tritare il cavolo pulito con strisce sottili con un coltello o su un trituratore.
Passaggio 6 - Per succosità e freschezza, aggiungi il cetriolo, tritato, ad esempio, con le fette. Strappare le foglie di prezzemolo. Mescolare con sale e pepe.
Passaggio 7 - Per prima cosa trasferiamo la miscela di verdure in una ciotola volumetrica, lasciamo pezzi di carne lucidi al centro e crostini intorno alla circonferenza. Servire l'insalata con cavolo e petto di pollo insieme al condimento di soia.
Buon appetito!
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