Le patate con funghi prataioli al forno sono un piatto sostanzioso e facile da preparare che può essere servito come contorno o come piatto unico. Inoltre, questo piatto può essere preparato per un pranzo o una cena in famiglia, anche metterlo al sicuro sul tavolo delle feste, gli ospiti lo mangiano sempre con piacere, soprattutto gli uomini con forti bevande alcoliche.
Ingredienti:
Patate - 500 g
Champignon freschi - 250 g
Cipolle a bulbo - 0,5 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 g
Panna acida grassa - 2 cucchiai.
Maionese (opzionale) - 1 cucchiaio
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
1. Per cuocere le patate con i funghi prataioli al forno, preparare i cibi secondo la lista. Pelare, lavare, asciugare le patate e le cipolle. In nessun caso dovresti lavare i funghi, questa è una spugna naturale che assorbirà una grande quantità di liquido. Prendi una spugna da cucina pulita e usa il lato duro per grattare via il composto rimanente. A volte, quando non ho voglia di giocare con questo processo per molto tempo, mi limito a staccare la pelle dai cappucci dei funghi.
2. Tagliate le patate nel senso della lunghezza in quarti o fettine sottili, mettetele in una ciotola profonda, aggiungete le cipolle tagliate a semianelli.
3. Tagliare i funghi nel senso della lunghezza in due o quattro pezzi (a seconda della loro grandezza), unirli alle verdure in una ciotola, aggiustare di sale e pepe.
4. Ora aggiungi la panna acida grassa. Se non hai paura delle calorie in eccesso, mescolalo a metà con la maionese, questo renderà il piatto più gustoso e soddisfacente. Mescola bene il contenuto della ciotola in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti dal condimento.
5. Trasferire il tutto su una pirofila, coprire con un foglio di alluminio, così i funghi si spremeranno più velocemente e le patate cuoceranno più velocemente. Preriscaldate il forno a 190 gradi, metteteci dentro la pirofila e cuocete sotto la carta stagnola per almeno 30 minuti. Le patate giovani cuociono più velocemente, mentre quelle vecchie possono richiedere un po 'più di tempo.
6. Dopo poco togliete la forma con le patate dal forno, bucate una fetta con un coltello, se è morbida spolverizzate generosamente sulla pirofila formaggio a pasta dura grattugiato, accendere la modalità convezione, rimettere la pirofila nel forno e lasciare rosolare il formaggio per minuti dieci.
7. Sono pronte le morbide e saporite patate ai funghi con crosta di formaggio marrone. Godere!
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