Il modo più semplice e veloce per cuocere le patate è nel forno in una busta da forno. Devi solo preparare le verdure e metterle in un sacchetto, e l'attrezzatura le cucinerà nella modalità che scegli.
Per rendere il piatto fragrante e saporito, assicuratevi di aggiungere burro o olio d'oliva, sale e un po 'd'acqua, così le patate potranno "attirarlo" dentro se stesse, altrimenti non diventerà friabile.
L'aglio viene aggiunto solo quando si serve il piatto, altrimenti brucerà durante la cottura e inizierà ad avere un sapore amaro, e darà anche un sapore amaro a tutte le patate, oltre alle erbe fresche.
Ingredienti:
Patate - 600 g
Sale - 0,5 cucchiaini
Burro - 80 g
Acqua - 50 ml
Preparazione:
1. Il piatto è reso più succoso e gustoso dalle patate giovani e precoci, che sono ricche di iodio. Un tale ortaggio è molto più facile da pulire rispetto alle radici di varietà tardive. Ma in questo modo puoi cuocere sia le patate novelle che quelle vecchie. Seleziona tuberi della stessa dimensione in modo che cuociano in modo uniforme. Senza osservare questa regola, otterrai patate grandi crude all'interno e quelle piccole completamente bollite dopo la cottura. Pelare i tuberi raschiando o tagliando con un coltello. Mettere le verdure sbucciate in acqua, sciacquare più volte.
2. Sciogliere il burro nel microonde o nel bagnomaria. Versare l'acqua e tamponare leggermente i tuberi di patata con carta assorbente. Versare il burro fuso in una ciotola sopra le patate, aggiustare di sale. Facoltativamente, sostituirlo con oliva o girasole, ma inodore, raffinato. Mescola delicatamente il contenuto della ciotola.
3. Aprire la busta da forno, mettere i tuberi sott'olio, versare acqua tiepida, legare accuratamente i bordi in modo che non rimangano buchi. Una volta riscaldate, le patate assorbiranno acqua e burro fuso con sale, diventando aromatiche, gustose e friabili.
4. Mettere la busta legata in una pirofila e infornare.
5. Cuocere il piatto a 200 ° C per circa 25-30 minuti fino a doratura sulle patate. Per chi non ama la crosta fritta, si consiglia di ridurre il tempo di cottura a 20 minuti. Il tempo è progettato per tuberi di medie dimensioni, per cucinare verdure grandi è necessario aumentarlo di 5-10 minuti, per quelli piccoli - diminuirlo.
6. Rimuovere con cautela lo stampo, aprire la busta e sfiatare. Con una forchetta adagiate le patate al forno, una alla volta, su un piatto lasciando spazio al sugo all'interno.
7. Mettere la panna acida o il ketchup, la maionese e la salsa all'aglio in una salsiera. Disporre su un piatto con patate e servire, senza dimenticare erbe aromatiche, prodotti a base di carne, verdure fresche.
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