Gusto incredibile, prova a cucinare e lascia che qualcuno indovini di cosa è fatto! Snack 100 punti, chiedi sempre la ricetta. È facile da preparare!
ingredienti
- 2-3 pezzi di melanzane
- 2 uova
- 2 pezzi di cipolla
- olio vegetale per friggere
- qb sale, pepe nero
- 1 cucchiaio di funghi secchi (può essere sostituito con un cubetto di funghi)
Passi
Pelare le melanzane e tagliarle a cubetti. Sbattete le uova con un pizzico di sale. Riempite le melanzane con le uova, mescolate e mettete da parte per un paio d'ore. Durante questo periodo, mescola 2-3 volte.
Tagliate la cipolla a cubetti e fatela soffriggere fino a doratura in poco olio.
Dopo la cipolla, soffriggere le melanzane, cuocere in lotti. C'è pochissimo olio vegetale, le melanzane sono sature di uova e non assorbono olio.
Con l'ultima partita di melanzane rimettete la cipolla nella padella, aggiungete pepe, sale e polvere di funghi (aggiungerete il cubetto con il sale con più attenzione). Mescola tutto e lascia raffreddare. Assicurati di provare a cucinare e di scrivere come ti piacciono! una fonte
Per i dettagli sulla cottura, vedere il video.
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