Ognuno di noi vuole decorare la tavola festiva con tutti i tipi di piatti, servirli nel miglior modo possibile. Bene, tutto è chiaro con insalate e gelatina, ma quanto è bello tagliare l'ananas su un tavolo festivo? Non tutti lo sanno. Pertanto, ricorda il nostro hack della vita!
Ora ti racconteremo in dettaglio e mostreremo un altro modo per servire la tua frutta esotica preferita, oltre al solito taglio classico in piccoli pezzi - il modo in cui lo vedevamo nelle lattine di scatola ananas.
Hai bisogno di metà o tutta la frutta, ma le fette sono fatte da quarti. E non dimenticare di affilare il coltello prima di creare la bellezza del frutto sul piatto in modo che non strappi la polpa, ma la tagli come un orologio.
1. Scegli un ananas giallo maturo e succoso. Dovrebbe essere leggermente morbido, ma non denso, non verdastro! La muffa leggera sotto il frutto è accettabile: segnala che è matura.
2. Tagliare la frutta a metà, quindi tagliare ogni metà in più, facendo quarti. Sì, taglia con la coda verde! Quindi, da un quarto, tagliare le estremità insieme alle foglie.
3. Ora taglia dall'alto con un coltello la parte densa che non è adatta al cibo: è dura e non può essere mangiata.
4. Capovolgi la pelle e tagliala a un'estremità e all'altra, quindi tagliala completamente. Sciacquare il pezzo di polpa di ananas preparato in acqua e metterlo da parte: andrà per il taglio classico. Basterà tagliarlo a metà e tagliarlo di 1 cm di spessore.
5. Ora passa a un altro quarto del frutto. Tagliare con molta attenzione la parte superiore densa di circa 0,5 cm e tagliarla quasi fino alla fine, ma non rimuoverla, ma ruotarla a spirale. Allo stesso modo, ritaglia un'altra parte dello strato duro e ruotalo. Fissa entrambe le spirali con uno stuzzicadenti. Se lo desideri, puoi inserire una bacca all'interno: fragole, uva o un'oliva.
6. Quindi tagliare la carne alla base della coda. Successivamente, tagliarlo dalla buccia, rifilando su ciascun bordo. Sciacquare la polpa e tagliarla a fette spesse 1,5 cm. Spostalo indietro e metti ogni fetta sull'altro lato in uno schema a scacchiera.
7. Disporre le classiche fette di ananas su un piatto con gli spiedini e la frutta con le fette preparate.
Servire con champagne e cioccolato freddi.
Autore: Alena Prika
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