Ricetta con cuori di pollo. Così insolito che ho deciso di provarlo :)

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Oggi cucinerò un piatto caldo molto gustoso o uno spuntino caldo. Un insolito e interessante, vero enigma per la casa :)

Ho tagliato una cipolla grande a metà anelli.

Metto la cipolla in una ciotola e la salo subito. Ricordo benissimo con le mani di far spremere la cipolla.

Aggiungo 2 uova.

Due cucchiai di olio vegetale.

Aggiungi un po 'di scorza di limone se vuoi.

Spremo il succo di mezzo limone grande.

Mescolo e aggiungo 5 cucchiai di farina. Se la pastella è troppo densa, puoi aggiungere 1-2 cucchiai d'acqua.

Ho tagliato ogni cuore di pollo, ma non completamente. In modo che "si apra".

Mando i cuori alla pastella, li mescolo. Lasciar marinare per 1 ora.

Cucinerò in una padella dal fondo spesso, a fuoco medio, senza coperchio.

I cuori sottaceto sono perfettamente arrostiti all'interno, pur rimanendo morbidi e teneri.

Mi tolgo su un tovagliolo di carta e lo servo in tavola!

Un piatto assolutamente delizioso, gustoso e molto insolito. Pochi immagineranno che questi siano cuori :) Delicato dentro, con un impasto leggermente croccante con una piacevole acidità di limone. Si disperderà come torte calde :)

Ingredienti:

  • 600 gr di cuori di pollo
  • 1 cipolla
  • 2 uova
  • 2 cucchiai rast. oli
  • succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaino scorza di limone
  • 5 cucchiai Farina
  • sale
  • 1-2 cucchiai acqua se necessario

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