Preparare un tè delizioso e facile da preparare per tutta la famiglia.
Metto 4 uova in una ciotola e aggiungo un pizzico di sale.
Verso 80 grammi di zucchero.
Batti con un mixer ad alta velocità, fino a quando la massa aumenta di circa 2 volte.
Verso 150 grammi di farina e mescolo con una frusta in modo che non ci siano grumi.
Aggiungo 1 cucchiaio di olio vegetale.
Verso 80 ml di latte e mescolo con una frusta.
Ho tagliato le mele in quarti e il torsolo.
Ho tagliato i quarti a fettine sottili, spesse circa 5 mm.
Manderò immediatamente le mele a fette nella pastella, in modo che non si scuriscano.
Verso un po 'di olio vegetale in una padella preriscaldata.
Metto le mele nella padella. Frigo a fuoco basso fino a doratura. Lo giro non appena si dorano. Tolgo il dolce finito su un tovagliolo di carta.
Resta da fare il tocco finale, versa tutto questo caramello. Versare lo zucchero in una piccola casseruola. Aggiungo 1-2 cucchiai d'acqua e 1 cucchiaio di semi di sesamo.
mescolare e dare fuoco. Aspetto che lo zucchero bolle e inizi a cambiare colore. Solo allora comincio a mescolare delicatamente lo sciroppo con una spatola.
Quando il caramello diventa di un bel colore ambrato, puoi togliere la casseruola dal fuoco.
Resta da versare il caramello sulle fette di mela. Lasciate raffreddare leggermente il caramello e potete servire.
Il risultato è una meravigliosa combinazione di fetta di mela morbida leggermente acida e caramello dolce croccante. Prova a cucinare!
Ingredienti:
- 4 uova
- 80 g di zucchero
- 150 gr farina
- 1 cucchiaio olio vegetale
- 80 ml di latte
- 4 mele grandi
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Per il caramello:
- 80 g di zucchero
- 2 cucchiai acqua
- 1 cucchiaio semi di sesamo