Amici! Oggi preparo la cena per tutta la famiglia. Semplice, sostanzioso e delizioso! Insolite cotolette con patate "lentiggini".
Ho bisogno di 400 grammi di carne macinata, ho fatto le cosce di pollo tritate.
Taglia una piccola cipolla in quarti sottili.
Salando e ricordando la cipolla con le mani proprio sul tagliere per ammorbidire la cipolla. Mando la cipolla al trito.
Ho tagliato due piccole patate a cubetti sottili. In questo caso, non grattugiare su una grattugia, altrimenti le patate nelle cotolette non si sentiranno.
Mando le patate alla carne macinata.
Aggiungo un pomodoro a dadini, darà una piacevole acidità. Aggiungo sale, pepe macinato e aglio secco.
Mescolo bene in modo che la carne avvolga le patate. Quindi le cotolette manterranno bene la loro forma. È più comodo impastare con le mani.
Formo cotolette con le mani bagnate.
Riscaldo la padella, verso un po 'di olio vegetale. Distribuisco le cotolette e le friggo a fuoco medio fino a dorarle.
Girare, friggere sull'altro lato fino a formare una leggera crosticina. Coprite con un coperchio e portate a fuoco basso. Circa 15 minuti. Puoi aggiungere dell'acqua.
Guarda che delizioso! E l'aroma delle patate fritte :)
Cotolette succose e deliziose. Prova a cucinare!
Ingredienti:
- 400 gr di pollo tritato
- 2 patate
- 1 pomodoro piccolo
- 1 cipolla piccola
- sale, pepe, aglio secco