Sto preparando una ricetta del tutto semplice per chi ha poco tempo. Ci vorranno 10-15 minuti per cucinare. Risulterà, da un lato, un piatto molto semplice e, dall'altro, un piatto tenero e succoso molto gustoso.
Mi serve circa la metà del cavolo cinese.
L'ho tagliato più volte, ogni volta girando l'altalena.
E già l'ho tagliato in pezzi più piccoli.
Ti mostrerò cosa fare con il resto del cavolo in una prossima puntata.
Mando il cavolo in una grande ciotola.
Aggiungo tre uova.
Aggiungo un pezzo di formaggio Adyghe. Lo trito in cavolo con le mani, ma non molto finemente. Sarà particolarmente delizioso se ti imbatterai in pezzi più tardi.
Salare bene e aggiungere pepe nero macinato.
Aggiungo 2-3 cucchiai di farina. Mescolo tutto accuratamente.
Versare un po 'di olio vegetale in una padella preriscaldata. Ho diffuso metà dell'impasto.
Lo livello, premendolo bene. Coprite e cuocete a fuoco basso per 4-5 minuti.
Lo giro con una spatola larga.
Cucino la stessa quantità dall'altra parte. La prima torta è pronta!
Faccio le stesse operazioni con la seconda parte della pasta di cavolo cappuccio.
Risulta delizioso sia caldo che freddo. Puoi servirlo in tavola, mi piace molto con la panna acida.
Il cavolo cappuccio è tenero, assolutamente morbido. Ci sono pezzi di formaggio, tutti con un'appetitosa crosta dorata. Buon appetito!
Ingredienti:
- 1/2 testa di cavolo cinese
- 120 gr di formaggio Adyghe
- 3 uova
- 2-3 cucchiai Farina
- sale pepe