Oggi ci sarà una ricetta insolita. Molto semplice, ma si rivela un'ottima cosa che puoi spalmare sul pane e ottenere un meraviglioso panino per colazione. Puoi anche farcire tortine, aggiungere a torte, fare torte e pasticcini.
In totale, questa ricetta richiede molto tempo, ma la partecipazione diretta non richiederà più di 2 minuti.
L'ingrediente principale è il kefir. È meglio prendere il 3,2%. Prendo 4 confezioni da 450 gr. Lo mando nel congelatore per diverse ore e lo congelo completamente.
Apro i pacchetti congelati con le forbici.
Prendo un tale kefir congelato.
Ho messo il ghiaccio in una ciotola foderata con un panno pulito.
Raccolgo l'asciugamano in una borsa e lo appendo per diverse ore in modo che il siero sia completamente di vetro (puoi mettere un asciugamano con kefir in uno scolapasta e metterlo sopra).
Questo è quanto siero ho ottenuto dopo 12 ore da due confezioni di kefir, 450 grammi ciascuna. Il siero di latte può essere utilizzato per cuocere deliziose frittelle.
Ma questa consistenza si è rivelata essere ricotta.
Puoi salare il formaggio, aggiungere erbe tritate, aglio. Puoi aggiungere funghi fritti con cipolle.
Si scopre una meravigliosa crema per panini.
Realizza anche deliziosi dessert e creme per torte. Prova a cucinare!