Raccoglievo le bardane da mia suocera in giardino e le cucinavo. Ho dato da bere alla mia famiglia - non mi aspettavo una reazione del genere.
Recentemente stavo visitando i genitori di mia moglie e mia suocera si vantava di aver già coltivato diversi cespugli di rabarbaro. Questa è una pianta di tipo bardana. Nel nostro paese, il rabarbaro non è molto popolare, ma in Europa e negli Stati Uniti, ciò che non viene preparato da esso e lo ha persino riconosciuto come un frutto.
Sebbene la suocera si vantasse, non sapeva cosa fare con lui in tale quantità. Pertanto, ho accettato di aiutarla con la sua distruzione, o meglio con la preparazione. Il tempo in questi giorni era caldo, quindi prima di tutto ho preparato la limonata. La moglie ha assaggiato.
Ha prima preso un piccolo sorso e poi ha bevuto un bicchiere di limonata in un sorso. Non mi aspettavo una reazione del genere. La limonata era deliziosa. Il rabarbaro conferisce una piacevole acidità e il succo di agrumi aggiunge limonata. Lascia che ti dica come l'ho preparato.
Ricetta passo passo su come preparare la limonata al rabarbaro
Il mio rabarbaro e tagliato a pezzi.
Lo mando in una casseruola, aggiungo zucchero e acqua e cuocio per 10 minuti dopo l'ebollizione.
Filtra il brodo al setaccio e lo lascio raffreddare completamente.
Lo sciroppo di limonata è pronto, ma puoi renderlo ancora migliore.
Per questo aggiungo il succo di un limone e un paio di arance.
Lo sciroppo di limonata è molto dolce e va diluito con acqua. Soprattutto mi piace l'acqua minerale fredda con il gas.
Ingredienti:
Gambi di rabarbaro 500 g
Acqua 500 g
Zucchero 350 g