Condivido come preparare una limonata rinfrescante e un punch piccante dall'olivello spinoso.
Adoro l'autunno, questo è un periodo meraviglioso dell'anno. Ma c'è una cosa in autunno che mi infastidisce: al mattino e alla sera fa già abbastanza freddo, e il pomeriggio è ancora abbastanza caldo e puoi camminare in maglietta.
Con un tempo simile, voglio davvero una limonata fresca e rinfrescante durante il giorno. E la sera, al contrario, vuoi qualcosa di caldo. Sono troppo pigro per preparare una bevanda separata per ogni occasione.
Per il giorno preparo la limonata all'olivello spinoso. E poi, con alcune semplici manipolazioni, lo trasformo in un punch caldo e piccante. In generale, una ricetta per le stesse persone pigre come me. O, in altre parole, razionalizzatori. Non tarderò, cuciniamo!
Se sei più interessato a guardare i video che a leggere, posterò una video ricetta alla fine dell'articolo.
Ricetta passo passo su come preparare la limonata all'olivello spinoso
Ingredienti:
- Limoni 3 pz
- Olivello spinoso 300 g
- Zucchero 300 g
- Acqua 3 l
Lavare accuratamente i limoni poiché sono spesso cerati per la conservazione a lungo termine.
Strofina la scorza dei limoni in un contenitore profondo. Rimuovo solo lo strato giallo superiore della scorza, non tocco la parte bianca, avrà un sapore amaro.
Poi arrotolo i limoni con il palmo della mano per far risaltare meglio il succo, e lo spremo con uno spremiagrumi a mano. Lo verso fino alla scorza.
Aggiungo zucchero, olivello spinoso e un po 'd'acqua nel contenitore. Pugno con un frullatore ad immersione fino a che liscio.
Pugno con un frullatore con attenzione, poiché il liquido potrebbe schizzare.
Lo verso in un barattolo da tre litri e lo verso sul collo con acqua filtrata. Chiudo il coperchio e lo metto al freddo per 3-4 ore, o meglio la sera.
Trascorso il tempo indicato, filtro con un colino fine e la limonata è pronta. Ora ti dirò come fare un pugno.
Ricetta passo passo per come preparare il punch all'olivello spinoso
Fare un pugno con questa limonata è molto semplice. Per fare questo, verso un mestolo di limonata, aggiungo alcune spezie (anice stellato, cardamomo, chiodi di garofano e cannella).
Porto il liquido a ebollizione e faccio cuocere per 2-3 minuti. Poi lo copro con un coperchio e lascio fermentare per 5-10 minuti. Il punch piccante è pronto.