Faccio queste torte da una settimana ormai, invece del Pane e non solo non si annoiano. Tali torte sono preparate rapidamente e sono fantastiche. Sono buoni con zuppe e caffè ottimi.
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Ricetta:
Lampadina -2-3 pezzi.
Kefir -250 ml.
Zucchero -1/2 cucchiaino
Sale -1 cucchiaino
Lievito secco "Haas" -7gr.
Olio vegetale -60 ml.
Farina -350g.
Semi di sesamo - facoltativo
METODO DI COTTURA
E così procediamo. Per cominciare, tagliare 2-3 cipolle piccole a cubetti. Versare un po 'di olio vegetale nella padella e soffriggere la cipolla fino a quando non diventa dorata.
Rimuoviamo dal fuoco. Versare 250 ml di kefir caldo in una ciotola, aggiungere 1/2 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. sale. Versare 60 ml di olio vegetale. Misuriamo 350 grammi di farina, aggiungiamo 1 confezione di lievito secco del peso di 7 grammi.
Ci mescoliamo. E aggiungere gradualmente la farina con il lievito al kefir. All'inizio dell'impasto unire all'impasto le cipolle fritte. E impasta la pasta. L'impasto è morbido, elastico, non si attacca alle mani. Lo mettiamo in un luogo caldo per 30 minuti per alzarci.
Sono passati 30 minuti, l'impasto è lievitato un po ', lo impastiamo bene e lo dividiamo in 10 parti, ognuna del peso di circa 70 grammi. Fare kolobok.
Ora prendiamo un panino e stendiamo una torta con un diametro di 10-12 cm. Mettere le torte su una teglia, cospargere di semi di sesamo.
Lasciate riposare per 10-15 minuti e infornate in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti, oppure usate il vostro forno. Le torte sono morbide, aromatiche e così deliziose.
Delizioso sia caldo che freddo. Adoro servirli con la zuppa, un'ottima alternativa al pane.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: