Una torta che corre in 5 minuti! È semplicemente impossibile rovinarlo e non diventa mai noioso! Voglio condividere, a mio avviso, la ricetta di maggior successo per un impasto per torte in gelatina. Da un tale impasto la torta è sempre ben cotta, non c'è umidità e l'interno è poroso come da pasta lievitata. È molto semplice da preparare e così procediamo.
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Ricetta:
Per impasti in gelatina:
Kefir -200ml.
Panna acida -150g.
Uova -3 pezzi
Farina -170gr.
Lievito in polvere -1 cucchiaino.
Sale -1/2 cucchiaino.
Formaggio -50-100gr.
Burro -50g.
Da riempire:
Uova -3-5 pezzi
Cipolla -100gr.
Sale -1/3 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, prepariamo il ripieno. Fai bollire le uova 3-5 pezzi, a tua discrezione. dal momento dell'ebollizione per 10 minuti. Pelare e tagliare a cubetti. Tritare le cipolle verdi 100 grammi. Mettere le uova, le cipolle in una ciotola, aggiungere un po 'di sale, pepe nero e mescolare.
Il ripieno è pronto.
Facciamo un impasto. Versare 200 ml di kefir in una ciotola, aggiungere 150 grammi di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi. Rompiamo 3 uova.
Aggiungi mezzo cucchiaino. salare e mescolare. Misura 170 grammi di farina e aggiungi 1 cucchiaino. lievito in polvere. Mescolare e aggiungere al kefir con uova e panna acida. Ci mescoliamo.
Formaggio a pasta dura quello che c'è in frigorifero, strofinare 50-100 grammi su una grattugia grossa e aggiungerlo all'impasto, aggiungere 50 grammi di burro morbido. Mescolare l'impasto pronto.
Prendiamo la forma dalla misura, il diametro della forma è di 24 cm. Lubrificare con olio vegetale. Versare circa ¼ dell'impasto sul fondo. Mettere il ripieno, distribuire e farcire con la pasta rimanente.
Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 180 ° per 40-45 minuti. La prontezza può essere controllata con uno spiedino di legno. Tiriamo fuori, tagliamo in porzioni e serviamo in tavola.
Gustoso sia caldo che freddo. Come puoi vedere, l'interno della torta è poroso e ben cotto. Consiglio la cucina, molto soddisfacente, veloce e gustosa.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: