In pochi minuti, un'intera montagna di prelibatezze! Delicato, arioso e delizioso. Puoi anche servirlo per la colazione della domenica, poiché vengono preparati all'istante.
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Ricetta:
Ricotta -150gr.
Uovo -1 pz.
Lievito in polvere -1/2 cucchiaino.
Sale -1/3 cucchiaino.
Burro -40 gr.
Latte condensato -100gr.
Farina - 150-200 g.
METODO DI COTTURA
Mettere 150 grammi di ricotta in una ciotola, rompere 1 uovo, aggiungere 1/3 di cucchiaino. sale e mescola.
Aggiungere 40 grammi di burro morbido, mescolare di nuovo e versare 100 grammi di latte condensato, mescolare fino a che liscio.
Misuriamo 150 grammi di farina, aggiungiamo 1 cucchiaino. lievito e mescolare. Aggiungere la farina con il lievito alla cagliata e impastare la pasta, forse potrebbe essere necessario un po 'più di farina, tutto dipende dal contenuto di umidità della cagliata e dalla dimensione dell'uovo.
Mi servivano altri 30 grammi, ma non ho bisogno di aggiungerne troppo, l'impasto deve risultare appiccicoso, quindi lo impasto con una spatola e non con le mani. Lasciamo riposare per 15 minuti. Ci sono voluti 15 minuti, staccare dalla pasta piccoli pezzi di pasta del peso di circa 10 grammi e arrotolare le palline.
Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani, inumidite le mani con acqua. Risulta 50 kolobochki. Versare l'olio vegetale in una casseruola, scaldarlo, abbassare le palline e friggere fino a doratura. Assicurati di friggere a fuoco medio in modo che le palline siano cotte.
Ho 9 modalità, cucino su 5 modalità. Rimuovere le palline finite su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Cospargere di zucchero a velo già pronto o versare sopra il latte condensato con il cioccolato. Le cose deliziose della ricotta sono pronte per il tè. Consiglio di cucinare 2 porzioni contemporaneamente.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: