- Come puoi mangiare un simile fango? - Mi hanno scritto di recente e si sono accigliati con faccine verdi per un maggiore effetto. - Posso capire le lasagne, ma tutti i tipi di produttori di noodle, questo è un raro trucco sporco!
È stato su Facebook che hanno discusso di piatti a la casseruole, quali a loro piace. Bene, sono entrato con i miei gusti comuni. Che cosa? La pasta è un piatto pieno di sentimento. Anche le lasagne sono deliziose, ma le lasagne sono lasagne, le tagliatelle sono tagliatelle. Entrambi hanno il diritto non solo di esistere, ma anche di essere sul tavolo.
E ti svelo un segreto: il produttore di noodle può essere meraviglioso, l'importante è cucinarlo non da "scarti di produzione". Sfortunatamente, iniziamo i noodles (come molti sformati) solo quando ci sono ingredienti principali "malnutriti". E questo, sai, non è sempre buono.
La pasta, che è rimasta in frigorifero per un giorno o anche più, è già troppo satura di umidità, ed è già appiccicosa. Perdonali, solo nella spazzatura. Perché se lo usi per ulteriori cotture, diventeranno completamente molli e, sì, risulterà essere un letame raro.
Molti falciano anche con la cottura. So che le scarpe da ginnastica voleranno contro di me adesso. Ma l'abitudine di cuocere la pasta finché non diventa "morbida" è inestirpabile. Non so perché farlo. Sì, la pasta di bassa qualità non può essere cotta "aldente". Si affloscheranno in cima e scricchioleranno nel mezzo. Ma anche quando sono "bollite" fino a renderle morbide, è anche insapore, solo pasta viscida, non pasta. E non c'è bisogno di gridare che molti non possono permettersi la pasta normale, si può trovare qualcosa di decente nel segmento budget, ma i malati sempre piagnucolando che "la povertà ti costringe a mangiare trucchi sporchi" per qualche motivo gli acquisti ostinatamente non capiscono cosa c'è in borse enormi... Poi, a proposito, lo buttano via - molte volte questo guardato. C'è qualcosa con la psiche, eccolo qui.
Comunque. Torniamo al produttore di noodle.
Se lo fai con ingredienti appena preparati, risulta fantastico. Inoltre, puoi variare: prepara un piatto normale o un dessert.
Ma non hai bisogno di niente:
- Alcuni buoni vermicelli o noodles
- Latte e uova in una quantità arbitraria (a seconda delle tagliatelle), è meglio prendere uova di latte nel rapporto di un uovo a 70-100 millilitri di latte (o panna, se stai preparando un dessert)
- Un po 'di burro
- Un po 'di sale, facoltativo, se si prevede che la pasta sia dolce - zucchero
- Va bene se aggiungi un po 'di lievito per l'impasto
- Se non stai preparando una macchina per la pasta vuota, allora un "riempitivo". Per chi ama i noodles come all'asilo, si tratta di circa 200 grammi di ricotta, un po 'di frutta secca al vapore e noci.
Come cuciniamo:
Il trucco principale è che non hai bisogno di cucinare noodles o noodles finché non sei pronto. Ti "raggiungerà" nella miscela di latte e uova!
Quindi, mettiamo le tagliatelle bollite o le tagliatelle nello stampo.
Sbattere le uova con il latte, il sale, lo zucchero e il lievito.
Se hai una macchina per la pasta pianificata con riempitivo, disponi il riempitivo. E versate il tutto nella miscela di latte d'uovo, mescolando delicatamente nello stampo con il resto dei prodotti. La cosa principale è distribuire tutto in modo uniforme.
Iiii - invia al forno a 180 gradi per 10-15 minuti (fino a quando non è completamente impostato). Tiralo fuori, ungi la parte superiore con il burro, puoi mangiare!
Shl. Aggiungo anche la vaniglia alla versione dolce e un po 'di cannella.