Oggi è sabato, voglio qualcosa di gustoso, leggero e da cucinare - semplicemente. Beh, non stare ai fornelli tutto il giorno.
Ti piace l'idea di mangiare un tacchino con salsa di more?
Mi hanno già scritto: troppo spesso ho iniziato qualcosa sulle salse e sulle salse "con un tocco", poi mirtillo rosso, poi cetriolo, poi mirtillo rosso! È così gustoso ...
Ricordo ancora i tempi in cui la gamma di salse in ogni cucina era molto modesta: maionese e ketchup. Bene, o solo salsa di pomodoro.
Poi sui nostri scaffali apparvero lattine di "Uncle Bens" - in particolare gli acquirenti erano interessati alla salsa agrodolce cinese con germogli di bambù. Un po 'più tardi apparvero barattoli di diversi tipi di mostarde e salse di crema di senape. La proliferazione di McDonald's in tutto il paese ci ha fatto conoscere la salsa al curry. Sì, è stata questa rete, abusata da tutti, che ci ha portato un nuovo (anche se, piuttosto, dimenticato) gusto! E narsharab, tkemali, anche loro "hanno messo radici" nei frigoriferi non molto tempo fa. La salsa di mirtilli rossi, a proposito, ora può essere acquistata in quasi tutti i negozi (guarda sugli scaffali con i prodotti Heinz).
Bene, suggerisco di fare una mora.
Prendiamo:
400-500 grammi di more
Tre spicchi d'aglio
Condimenti: luppolo-suneli, paprika, coriandolo, un po 'di pepe e sale - a piacere
Come cuciniamo:
Carichiamo le bacche in un frullatore, aggiungiamo l'aglio e i condimenti lì.
Da sole, le more possono essere amare. Se la tua salsa è dolciastra, dovresti aggiungere un cucchiaio di zucchero. Non l'ho incluso nella ricetta principale, perché non a tutti piace il gusto dolciastro espresso.
Rompiamo la salsa e la mandiamo in frigorifero per mezz'ora.
Mentre è in infusione, gettiamo le bistecche di tacchino sulla griglia, friggiamo per 3-4 minuti su ciascun lato e ...
Buon appetito!