Non so voi, ma conosco il sapore dell'olio di aringa fin dall'infanzia. La mamma lo cucinava spesso durante la stagione fredda. Esatto, ci sono cibi che ti piacciono d'estate e c'è qualcosa che ti piace particolarmente d'inverno.
Per molti anni non ho cucinato l'olio di aringhe e più recentemente un amico ne ha parlato in modo così delizioso come lo prepara, a cui non ho saputo resistere, e lo stesso giorno ho comprato tutto il necessario Ingredienti. L'uso di uova e l'assenza di carote bollite era insolito per me in questa ricetta, ma l'ho provato e mi è piaciuta molto questa opzione di servizio.
Quindi, per l'olio di aringa abbiamo bisogno di:
- Aringa - 100 gr.
- Burro - 100-130 gr.
- Uovo sodo - 1 pz.
- Verdi
- senape - 1 cucchiaino
Molte persone passano tutti gli ingredienti attraverso un tritacarne, ma io ho piegato le aringhe (se volete fare un giro, compratene una intera e tagliatela, se no, in scatola è perfetto).
Mettere nel robot da cucina le aringhe, l'uovo sodo e il burro che erano rimasti in cucina per 30 minuti fuori dal frigorifero e la senape.
Batti bene. A proposito, ad alcune persone piace quando l'aringa è in piccoli pezzi, quindi puoi batterla nella mietitrebbia per un tempo molto breve.
Aggiungi le verdure tritate finemente alla massa finita.
Ora avrai bisogno o del pane nero (mi sembra che la combinazione di pane nero e burro sia l'ideale) o dei panini.
I bambini sbuffavano e non lo toccavano, ma gli adulti hanno apprezzato questo prodotto. Inoltre, sotto una certa bevanda)
È tutto!
L'olio di aringa è pronto!
Buon appetito a tutti!