Non so voi, ma io, essendo a casa, non esco dal frigorifero. Non ho ancora finito la mia insalata, sto già mangiando un panino. Ora dovrai passare molto tempo a casa e cucinare non sarà al primo posto, ma non lontano da quest'ultimo, quindi voglio cucinare gustoso, soddisfacente, stare ai fornelli il meno possibile e, per quanto possibile, meno alto contenuto di calorie.
Oggi cucineremo le costine di maiale in pentola. Quello che mi piace di questo piatto è che tutto ciò che devi fare è tagliare verdure e carne, e il forno farà tutto per te. Se la famiglia è numerosa, puoi cucinare immediatamente 10-12 pentole e per 2 giorni non andare ai fornelli. Qui hai sia il primo che il secondo.
Per le costolette in pentola per (2 porzioni) abbiamo bisogno di:
costine di maiale -400 gr.
- Patate - 2 pezzi grande
- Zucchine - 1 pz.
- Peperone dolce - 1 pz.
- Pomodori 2 pezzi
- Formaggio - 100 gr.
Quando cucino le costine, mi piace che fossero, dopotutto, in umido, ma leggermente fritte, quindi tagliamo le costole, mariniamo per 10 minuti nelle spezie
e friggere in una padella.
Accendi il forno e scaldalo a 200 gradi.
Mentre le costine sono fritte, tagliare a pezzetti le zucchine e il pepe.
Tagliare a pezzetti le patate e i pomodori.
Mentre tagliavamo le verdure, la carne veniva fritta.
Mettiamo le costole in pentole,
mettere sopra le patate, i peperoni, poi le zucchine e il pomodoro.
Lo metto in quest'ordine, perché il pomodoro e le zucchine spremeranno e riempiranno la pentola con il liquido necessario. Salare un po 'ogni fila di verdure.
Coprite le pentole con un coperchio e mettete in forno per un'ora.
Dopo un'ora, il contenuto della pentola si stabilizzerà e potrai cospargere in sicurezza il formaggio.
Chiudiamo la pentola e per altri 5-10 minuti dovrebbero rimanere chiusi nel forno. Quindi aumentiamo la temperatura del forno a 250 gradi, apriamo la pentola e diamo la possibilità di cuocere una bella crosta di formaggio per altri 5 minuti. Dopo di che tiriamo fuori e mangiamo.
Questo piatto è perfetto non solo nei giorni feriali, ma puoi anche preparare l'arrivo degli ospiti e dire loro che non sei uscito dalla cucina per mezza giornata.
È delizioso! Provalo! Buon appetito a tutti!