Nell'articolo di oggi te lo dirò come cucinare uno dei piatti più popolari in America chiamato "Mac and Cheese", che letteralmente si traduce come "pasta al formaggio". Questo piatto è quasi nazionale per gli americani. Penso che molti, almeno una volta, abbiano visto come gli eroi dei film di Hollywood divorano felicemente la pasta al formaggio. Quindi ho deciso di provare a cucinare questo piatto straniero - Scrivo quello che è successo.
1. Prima di tutto, dobbiamo strofinare il formaggio. Ci sono molte opzioni corrette per aggiungere il formaggio, ma la maggior parte dei maccheroni al formaggio originali contengono "cheddar", ma sfortunatamente non era nei nostri negozi, quindi ho preso 200 grammi di parmigiano e 200 grammi di formaggio russo ordinario.
2. Dopo aver grattugiato il formaggio, mettilo a bollire pasta (400 grammi). Nella versione americana, dovrebbero essere piccoli. Mentre la pasta bolle, prepara la salsa. Sciogliere a fuoco lento
burro (circa 50 grammi), aggiungere la farina (4 cucchiai), latte (300 millilitri). Mescola dopo aver aggiunto ogni ingrediente. Mentre il latte è stato versato, facciamo bollire la miscela risultante, finché non si addensa. Scorri la foto verso destra.3. Quando il latte si è addensato, scolate il formaggio e frullate fino ad ottenere massa omogenea senza grumi. Quindi passiamo la pasta cotta attraverso uno scolapasta, la mandiamo al sugo e mescoliamo delicatamente. Il piatto americano è pronto! Tutti i membri della mia famiglia erano soddisfatti del nuovo prodotto, l'unica cosa è che tale pasta deve essere consumata immediatamente, poiché fredde si attaccano e dopo aver riscaldato la salsa al formaggio diventa meno gustosa. Se l'articolo ti è piaciuto - votalo come. Scorri la foto verso destra.