Nell'articolo di oggi te lo dirò circa tre errori durante la cottura delle patate. Personalmente, ne ho fatti spesso due prima. Penso che molte persone che hanno letto questo articolo, proprio come me prima, non abbiano nemmeno pensato al fatto che stavano facendo qualcosa di sbagliato durante la cottura delle patate. E questi piccoli trucchi influiscono davvero sulla qualità della cottura delle patate, ora le mie patate e il purè di patate sono più gustose!
1. Quando si sbucciano le patate è necessario tagliare la buccia il più sottile possibile. Il fatto è quello le sostanze più benefiche nelle patate si trovano direttamente sotto la buccia. Più spessa è la buccia che tagliamo, meno il nostro corpo trarrà beneficio dalle patate che mangiamo. Non c'è da stupirsi che le patate al cartoccio siano il piatto più sano di questo ortaggio. Non lo sapevo prima.
2. Sapevo di questo trucco, ma a volte mi sono dimenticato di usarlo. Dopo aver pelato le patate,
assicurati di lasciarlo a bagno in acqua fredda.Ciò libererà la verdura dai nitrati, dall'amido in eccesso e ridurrà persino il contenuto calorico del piatto. Anche la purea, dopo la procedura eseguita, risulta essere più tenera e rigogliosa.3. Ma ho sempre commesso il terzo errore. In primo luogo, in nessun caso dovrebbe lessare le patate nella stessa acqua in cui erano ammollate, Penso che dopo il secondo punto sia chiaro. Ma anche mettere le verdure in acqua fredda sul fornello è sconsigliato. Portare correttamente l'acqua a ebollizione e lanciare la frutta. Pertanto, le patate non perderanno sostanze nutritive. A proposito, vale la pena salare le patate solo quando diventa morbido pochi minuti prima della fine della cottura. L'articolo mi è piaciuto - votalo come!