Vuoi cucinare per un centesimo. 2 (due) ricette di cavolo e pollo molto semplici

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Ora so come sfamare rapidamente e gustosamente l'intera famiglia e come risparmiare un bel centesimo del budget familiare.

Vuoi cucinare per un centesimo. 2 (due) ricette di cavolo e pollo molto semplici

"Cavolo e pollo è un duo che balla sempre." In poche parole, combinando i prodotti più semplici ed economici, puoi preparare un piatto delizioso e poco costoso.

Provalo e guarda tu stesso!

Ricetta numero 1

Per la preparazione n. 1 abbiamo bisogno di:

  • Cavolo (bianco) - 1/4 testa di cavolo
  • Pollo (filetto) - 1 pz.
  • Uovo di gallina - 1 pz.
  • Margarina (crema spalmabile o burro opzionale) -100 gr.
  • Passata di pomodoro - 1-2 cucchiai l.
  • Semolino (o farina) - per disossare
  • Sale, pepe nero - a piacere

Cominciamo a cucinare.

Passiamo il cavolo e il filetto di pollo attraverso un tritacarne. Aggiungere l'uovo alla carne macinata, salare, pepare e mescolare bene.

Margarina (olio) tagliare a cubetti e mettere in freezer per 10 minuti. Questi cubetti sono più convenienti da preparare in anticipo e le vaschette per cubetti di ghiaccio sono ottime per la conservazione.

Con una fetta di margarina (olii) formiamo cotolette.

Immergere nel semolino (o farina) e friggere in una padella con olio vegetale.

Mettiamo le cotolette in una casseruola dal fondo spesso, riempiamo d'acqua, aggiungiamo il concentrato di pomodoro e cuociamo a fuoco lento per 30 minuti. Oppure mettere le cotolette in un recipiente resistente al calore, farcire con la salsa e cuocere in forno per 20-30 minuti.

Preparare la salsa

Friggere la farina in una padella (1-2 st. l.), aggiungere il liquido in cui sono state stufate le cotolette e mescolare velocemente in modo che non si formino grumi. Portare a ebollizione e, mescolando continuamente, cuocere finché la salsa non si sarà addensata (1-2 minuti), sale, pepe a piacere.

Ricetta numero 2

Questo piatto è molto simile al cavolo in umido, ma viene cucinato senza carne. Invece della carne, viene preso il pollo, vale a dire quella parte, che molti spesso buttano via semplicemente: la cresta con il collo e la pelle.

Non essere sorpreso, ma non aggiungo olio vegetale a questo piatto. Quando il pollo fritto, viene rilasciato molto grasso dalla pelle, che è sufficiente per friggere il cavolo.

Per la preparazione n. 2 abbiamo bisogno di:

  • Cavolo (bianco) - 3/4 testa di cavolo.
  • Pollo (cresta con collo e pelle) - 1 PC.
  • Passata di pomodoro - 1-2 cucchiai l.
  • Acqua estinguente
  • Sale, pepe nero - a piacere

Cominciamo a cucinare.

Cavolo a brandelli. Se c'è un assistente, funzionerà rapidamente.

Prendiamo un calderone o una padella alta, friggiamo il pollo sotto un coperchio a fuoco alto per 5 minuti, saliamo, pepiamo, giriamo. Dopo 2 minuti togliere, raffreddare e separare la carne dall'osso.

Mettere la verza nel calderone, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio, mescolare di tanto in tanto.

Quando la verza si sarà depositata e sarà fritta, salate, pepate, aggiungete la carne, il concentrato di pomodoro e riempite d'acqua. Versare l'acqua a circa 1 cm dal livello del cavolo e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 30 minuti.

Questo cavolo in umido si sposa bene con patate bollite, cotolette, pesce e persino salsicce.

Buon appetito!

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