Nel negozio, non capirai mai che stai acquistando praticamente la plastilina. Dopo tutto, i pacchetti dicono "Cheese"!
Allora cosa è successo al tuo prodotto preferito, anche se il presidente ha chiesto di occuparsene con urgenza?
Non lo sai ancora? Oggi il formaggio contraffatto sta invadendo inesorabilmente i banchi. Ci spaventavano con l'olio di palma! Hanno detto che questo falso non è sicuro per la nostra salute.
Si scopre che questi sono fiori rispetto al prodotto simile al formaggio che ci strappano nei negozi.
Sappi, non c'è nemmeno una goccia di latte dentro! Ma ci sono spendaccioni pericolosi. Portano all'obesità, malattie cardiache, come avvertono i nutrizionisti.
Come catturare un falso produttore di formaggio?
Ecco 8 semplici modi per scoprirlo senza certificati di laboratorio e analisi.
Non comprare un falso! Dopo tutto, il formaggio naturale viene bollito con il latte, vengono aggiunti sale, caglio e lievito naturale. Questo è buono e utile!
È brutto quando il formaggio è fatto con grassi vegetali, e ancora peggio quando è fatto di grassi trans. Per mezzo di reazioni chimiche, vengono trasferiti da uno stato liquido a uno stato solido e rimangono con noi per sempre!
1 via. Premere sulla fetta di formaggio.
Se il formaggio è troppo morbido e ci sono ammaccature visibili sulla superficie dal dito, il formaggio è innaturale.
E se esce del liquido, il prodotto è chiaramente rovinato. Naturalmente, questo non si applica ai formaggi a pasta molle come la feta.
2modo. Affetta il formaggio.
Se il formaggio si attacca fortemente al metallo durante il taglio e ci sono tracce sul coltello, il formaggio è falso.
Metodo 3. Prova a far rotolare una pallina di formaggio.
Il formaggio naturale non rotola - si sbriciola. E i prodotti caseari si rompono e sono morbidi come la plastilina.
Metodo 4. Prova a arrotolare un pezzo di formaggio in un tubo.
Se il formaggio non si arriccia e si rompe, è innaturale.
E viceversa, se ottieni un tubo, allora hai il formaggio naturale.
(ma questo metodo è applicabile solo ai formaggi sfusi e duri, i formaggi lavorati non possono essere controllati in questo modo).
Metodo 5. Lascia un pezzo di formaggio in tavola per qualche ora.
Se sul formaggio compaiono gocce di grasso, questo è normale, quindi il formaggio suda, quindi è naturale.
Se il formaggio si ricopre di goccioline d'acqua come il sudore o diventa umido al tatto, contiene grassi vegetali.
6modo. Lascia una fetta di formaggio sul tavolo per un giorno (diversi giorni).
Un prodotto naturale subirà le intemperie e la muffa nel tempo: questo è normale.
Se un pezzo di formaggio rimane quasi invariato, allora è un prodotto simile al formaggio.
7modo. Metti qualche goccia di iodio su un pezzo di formaggio.
L'amido, che è un addensante nei prodotti caseari, reagirà e darà un colore blu-verde.
Sul formaggio naturale, il colore dello iodio non cambierà.
8. Sciogliere le fette di formaggio nel microonde.
Se il formaggio è di alta qualità, dovrebbe sciogliersi in modo uniforme, non gocciolare e non rilasciare il suo grasso e, soprattutto, deve avere un buon odore.
Ricorda! L'odore amaro, l'aroma di aceto e l'odore di muffa - tutto questo non dovrebbe essere presente nei formaggi di buona qualità. Naturalmente, come la viscosità o l'umidità sulla sua superficie.
Non comprare il primo pezzo che arriva. Prenditi del tempo per scegliere. Non vogliamo comprare buchi dal formaggio o essere avvelenati da un prodotto di bassa qualità.
Non lasciare che la tua salute ne tragga beneficio. Essere sano! Goditi lo shopping!
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