I biscotti Savoyardi possono essere fatti facilmente e semplicemente in casa.
Molti dolci e torte diversi possono essere preparati con questi biscotti senza cottura.
E, naturalmente, i biscotti Savoyardi sono deliziosi in sé e per sé.
Cuciniamo
L'impasto cuoce molto velocemente, quindi potete subito accendere il forno e riscaldarlo fino a 180 gradi.
Unire 20 grammi di fecola di patate con 50 grammi di farina di frumento e mescolare.
Sbatti 2 proteine, un pizzico di sale e 30 grammi di zucchero a velo fino a raggiungere picchi costanti.
Montare 2 tuorli e 30 grammi di zucchero a velo alla massima velocità della frusta, i tuorli dovrebbero diventare chiari e aumentare di volume.
Combina le masse di proteine e tuorlo.
Mescola delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
Quindi in due fasi introduciamo la farina setacciata con l'amido, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
Stendiamo l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, a forma di bastoncini.
Cospargere generosamente i biscotti con lo zucchero a velo.
Ho messo via i prodotti da forno in un forno preriscaldato a 160-180 gradi sul ripiano centrale per circa 10 minuti, guarda il tuo forno.
Quindi spengo il forno e lascio asciugare i biscotti nel forno leggermente aperto per circa 15-20 minuti.
ingredienti per biscotti biscottati
Uova - 2 pezzi / peso netto di 2 uova 104 grammi /
Zucchero a velo - 60 grammi
Farina di frumento - 50 grammi
Fecola di patate - 20 grammi
sale - pizzico
2 cucchiai. cucchiai zucchero a velo per spolverare i biscotti
Una video ricetta passo passo su come cucinare biscotti e torte Savoyardi senza cottura a base del famoso dessert Tiramisù
Puoi guardare nel mio video qui sotto
Consiglio anche di dare un'occhiata alla pagina con questa ricetta.
Torta di capanna Monastyrskaya in un modo nuovo. Una ricetta semplice e gustosa senza cottura al forno
Vi auguro buon appetito e buon umore!
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