Questa semplice ricetta per l'okroshka estivo con kefir e acqua gassata diversificherà il tuo menu estivo. E nel video clip c'è un interessante modo di servire da ristorante:
VIDEO RICETTA 👇
Okroshka su kefir
Mi piace servire le patate separatamente, ma puoi aggiungerle alla zuppa.
Base di kefir:
- Mescola acqua e kefir in un rapporto 1: 1.
- È meglio mescolare appena prima di servire.
- Puoi prendere sia acqua frizzante che acqua normale.
- Chiudere la caraffa con la base di kefir e conservare in frigorifero.
- Il rapporto tra cibo e liquido nella zuppa = 1: 1.
Okroshka:
- Taglia tutti i prodotti in qualsiasi modo conveniente. Puoi scegliere i cubetti, puoi usare le cannucce, puoi grattugiare qualcosa.
- Mescola tutti i prodotti. Aggiungi le verdure se lo desideri.
- Questo ripieno viene fatto una volta e non costa il secondo giorno in frigorifero.
- È meglio mescolare prima di servire in modo che il succo in eccesso non risulti.
Rifornimento:
- Aggiungere sale, rafano, senape, pepe nero ed erbe fresche alla panna acida.
- Mescola tutto bene.
- Il lavoro preparatorio è stato completato. Okroshka può essere servito.
- Aggiungi condimento a tuo piacimento.
INGREDIENTI PER LA PITTURA:
kefir 600 g
acqua (gassata) 600 g
carne bollita / affumicata 200 g
uova sode 200 g
ravanello 200 g
cetrioli freschi 300 g
patate lesse 300-400 g
erbe fresche
panna acida 150 g
rafano 1 cucchiaino
Senape di Digione 1 cucchiaino
sale 1 cucchiaino
Pepe nero
erbe fresche
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Buon appetito!