Ciao amici! È da molto tempo che cerco una ricetta semplice per il pane senza cottura in forno. Trovato, testato, corretto e ora voglio condividerlo con te. Per queste focaccine, uso il siero avanzato ricotta fatta in casa. Può essere facilmente sostituito con il latte, metà con acqua.
Guarda un video clip con tutte le procedure:
Semplici deliziose tortillas in padella
- Il siero dovrebbe essere caldo, a circa 30-35 ° C.
- Attivate il lievito, versateci sopra il siero di latte caldo, aggiungete mezzo cucchiaino. zucchero e 2 cucchiaini. farina dal totale.
- Agitare bene il tutto e lasciare agire per 10-15 minuti.
- Quando sarà apparso il cappello spumoso, aggiungere le uova, il sale, lo zucchero e mescolare il tutto.
- Aggiungere la purea di lievito, il siero di latte caldo alla farina e impastare.
- Di conseguenza, mi ci sono voluti 1100 g di farina.
- L'impasto deve essere relativamente sottile per formare delle tortillas.
- Coprite l'impasto con la pellicola e mettete in un luogo caldo.
- Dovrebbe apparire due volte.
- L'impasto è pronto, puoi cuocere le torte.
- Puoi formare un laccio emostatico dall'impasto e poi dividerlo in parti.
- Arrotonda ogni pezzo e mettilo sul tavolo.
- Ho 9 pezzi.
- Stendili nelle tortillas prima di infornare.
- Scuotere la farina in eccesso dalla tortilla e metterla in una padella preriscaldata.
- Devi friggere a fuoco minimo in modo che la torta sia cotta.
- Quando la torta è abbastanza marrone da una parte giratela e dall'altra friggetela.
- Focaccia calda pronta assicurati di ungere con il burro.
- Se sei un convinto avversario dei grassi animali, puoi ungerli con olio vegetale.
- L'ho fatto, 9 torte sono sufficienti per una famiglia numerosa.
- Potete tagliare la torta a metà, come i miei figli, e farvi un taglio longitudinale.
- Risulta una tasca profonda per salsicce, formaggio, salsicce, erbe, ecc., E questo meravigliosa colazione abbondante.
Ti auguro buon appetito.
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Rricetta delle frittelle di siero di latte.