Le mie figlie adorano preparare biscotti così croccanti per gli amici per i regali di festa.

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Ciao amici! Ecco una semplice ricetta per biscotti natalizi croccanti e aromatici da cui non puoi strapparti.

Biscotti Speculos
Biscotti Speculos

Biscotti di Natale fragranti e deliziosi

  • Mescolare la farina con il sale, il bicarbonato di sodio e le spezie.
  • Mescolare il burro con lo zucchero bianco e lo zucchero di canna di canna. È importante!
  • Il burro con lo zucchero deve essere macinato o montato.
  • Mentre sbatti, aggiungi 1 uovo piccolo, un cucchiaio di latte, tutta la farina con le spezie, il bicarbonato di sodio e il sale.
  • Tutti veloce mescolare alla velocità minima del mixer.
  • Dalla briciola risultante veloce impasta la pasta.
  • È sufficiente che tutti gli ingredienti siano combinati.
  • Dividete l'impasto in due metà.
  • Impastare una parte con le mani su carta da forno, coprire con pellicola e mettere in frigorifero fino a domani.
  • Adagiare la seconda parte dell'impasto su un altro foglio di carta da forno e stenderlo sottilmente, a circa 3 mm.
  • Forma un cookie.
  • Metti questi biscotti nel congelatore per 15 minuti.
  • Preriscalda il forno a 160 ° C.
Togliere i biscotti dal congelatore e cuocere per 15 minuti fino a quando saranno leggermente dorati.

Il risultato è un biscotto fragrante e gustoso.

L'impasto che resta in frigorifero per tutta la notte

  • Preriscalda il forno a 160 ° C.
  • Rompere l'impasto e macinarlo in briciole, 2-3 minuti.
  • Si ritiene che questo trucco aiuti a rendere i biscotti più friabili.
  • Anche stendere, ritagliare le forme e infornare.
  • Due o tre giorni dopo la cottura, i biscotti hanno solo un sapore migliore.

Guarda tutte le sfumature nel video qui sotto:

Ti auguro buon appetito.

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