Le cotolette sono fatte da quello che è quasi sempre in frigorifero! Semplice, veloce, gustoso, economico!
ingredienti
- 300 gr di pollo tritato
- 1 carota grande
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 2 uova
- 150 gr di formaggio a pasta dura
- 2-3 st. cucchiai di maionese
- 1-2 cucchiai. cucchiai di farina o amido di mais (io ho l'amido)
- Sale, spezie qb
Passi
Tre formaggi e carote su una grattugia, tritare finemente la cipolla a cubetti, spremere l'aglio.
Quindi, mescola tutti gli ingredienti e sale. Per le spezie aggiungo il condimento di pollo. (Puoi aggiungere peperone, cavolo o zucchine a piacere. Ecco le varianti per l'amatore e per quello che c'è nel frigorifero).
Formiamo cotolette con un cucchiaio e mettiamo in una padella. Friggere per 3-5 minuti per lato sotto un coperchio chiuso, a seconda della potenza del fornello.
Tutto è pronto, si possono mangiare cotolette sia calde che fredde, buonissime in ogni caso✅ una fonte
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