Ricetta per preparare lo sgombro in salsa rossa per cena o anche per una vacanza. La ricetta è molto semplice e non devi stare ai fornelli per molto tempo.
Non ho ancora visto una ricetta più semplice, il pesce in salsa di pomodoro e spezie risulta non solo molto gustoso, ma anche aromatico. Ma non è solo il sugo, ma anche il pesce giusto. Quando si sceglie uno sgombro, è necessario prestare attenzione alla larghezza della sua schiena, più è spesso, più grasso è il pesce e quindi più gustoso. Bene, tutti conoscono gli occhi, devono essere chiari e gentili.
Il pesce deve essere pulito dalle interiora e dal sale su tutti i lati. Quindi, prepara la salsa.
Per fare questo, manda un cucchiaio pieno di concentrato di pomodoro nella padella insieme a diversi cucchiai d'acqua. Regolate lo spessore della salsa secondo i vostri gusti. Aggiungi un po 'di sale e le spezie per il pesce, lascia sobbollire la salsa per qualche minuto e il gioco è fatto.
Ora, aiutandovi con un pennello, ungete gli sgombri con la salsa ottenuta da tutti i lati e all'interno.
Mandiamo il pesce a un forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Servire immediatamente con il limone su qualsiasi contorno mentre il pesce è caldo.
Quindi, cucinerà qualsiasi pesce, il pesce persico rosso è particolarmente buono. Provalo, non te ne pentirai!
Ingredienti:
- Sgombro 2 pezzi
- Passata di pomodoro 1 cucchiaio
- Acqua 3-4 cucchiai
- Spezie di pesce, sale e pepe
- Limone per servire
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Essere sano!