Un'opzione interessante di cottura con formaggio e pancetta. A proposito, invece di pancetta è possibile utilizzare qualsiasi salsiccia o salsiccia.
la ricetta della pizzaSpit con formaggio e pancetta
ingredienti:
Crema di formaggio - 150 g
pancetta affumicata - 120 g
Farina di grano tenero - 400 g
Chicken egg - 1 pc
Latte - 200 ml + 2 cucchiai per la lubrificazione di trecce
lievito di birra fresco - 20 g
Salt - 5 g
Miele liquido - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 20 ml (senape)
Tuorlo d'uovo - 1 pc per ingrassaggio
preparazione:
1. Nel latte tiepido sciogliere il sale, miele liquido e lievito fresco. Poi aggiungere l'uovo e versare olio vegetale (preferibilmente senape). Mescolare accuratamente.
2. La massa sta gradualmente introducendo la farina setacciata. Impastare la pasta e rotola in una palla.
3. Copertura pasta carta da cucina o il coperchio e lasciare in un luogo caldo per 60 minuti.
4. Nel frattempo, il ripieno.
Rub su una grattugia grossa salsiccia.
Tritare finemente le fette di pancetta.
5. pasta dividere avvicinato in tre parti uguali, ogni rullo in salsiccia di circa 50 cm di lunghezza.
Utilizzare le dita per appiattire la prima salsiccia, la diffusione al suo terzo del ripieno.
6. Concludiamo ripieno salsicce all'interno. Così ha fatto il resto dei flagelli.
7. Dei tre flagelli codino di solito fatto e completamente fissare il bordo.
8. Mettere la treccia su carta pergamena per la cottura.
Lubrifica smalto (in un recipiente separato mescolare un tuorlo d'uovo con il latte e un pizzico di sale).
Su richiesta, cospargere di semi di sesamo o di semi di girasole.
9. Lasciare agire per 30-40 minuti in un luogo caldo per approccio.
10. Cuocere in preriscaldato a 180 C forno per circa 30-35 minuti fino a marrone cotta e dorata.
Ci riserviamo al forno la pizza-codino a raffreddare, poi fetta e servire il tè al tavolo.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!