Le patate al forno al forno secondo questa ricetta sono perfette come secondo piatto e come contorno. È molto semplice da preparare, ma al forno risultano patate abbondanti e fragranti, sembra delizioso e ha un profumo semplicemente fantastico!
ingredienti
- 4 patate grandi
- 70 gr di formaggio
- 120 pancetta o petto
- 1 cipolla
- 20 g di burro
- sale qb
Passi
- 1. Lavate bene le patate, bucherellate con una forchetta tutta la superficie, salate, avvolgetele nella carta stagnola e mandate a cuocere in forno a 180 ° per 60-90 minuti fino a cottura ultimata. La prontezza può essere controllata con uno stuzzicadenti.
2. Tritare finemente la cipolla e la pancetta (petto) a listarelle.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
4. Friggere la pancetta o il petto per sciogliere il grasso. Quando la pancetta (petto) è dorata, aggiungi la cipolla e friggi fino a doratura. Se c'è poco grasso fuso, aggiungi un po 'di olio vegetale.
5. Taglia la parte superiore della patata nel senso della lunghezza. Togli la parte centrale con un cucchiaino.
6. Schiacciare il centro delle patate con una schiacciata, aggiungere il burro, il formaggio, la cipolla e la pancetta, salare e mescolare.
7. Farcite le patate e mandate a infornare per 10 minuti a 200 gradi.
8. Servire le patate calde, cospargere con le erbe se lo si desidera. una fonte
Ricetta video passo passo:
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