Risulta essere un piatto abbastanza veloce, economico e gustoso per uno spuntino, anche su un tavolo festivo!
ingredienti
- 1 zucchina medio grande
- 2 uova
- 2 cucchiai di semolino
- 1 cucchiaio di farina
- Carota
- Cipolla
- Verdi
- Yogurt naturale
Passi
Lavate le zucchine e grattugiate su una grattugia grossa.
Non è necessario sbucciare le zucchine giovani.
Salare, mescolare e lasciare agire per 15 minuti.
Quindi scolare il liquido e strizzarlo leggermente.
Aggiungere le uova, la farina, il semolino, sale / pepe.
Ci mescoliamo. 🙌
Mettere l'impasto in una padella preriscaldata con il burro, come sulle frittelle. Cuocere le frittelle di zucchine su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio, girarle meglio con una spatola larga in modo che le frittelle non si rompano durante la rotazione.
Risulta 4-5 frittelle.
Quindi, cuocere troppo cipolle, carote, erbe aromatiche.
E raccogliamo la torta: pancake, ricoprire di yogurt, cuocere troppo, cuocere troppo il pancake-yogurt.
Sarà anche delizioso se aggiungi gli anelli di pomodoro allo yogurt 👌 una fonte
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