A tutti piacerà, quindi puoi dire della ricetta dell'antipasto di oggi! Camomilla di fegato, molto delicata, anche ariosa! Mia mamma prepara spesso questo spuntino per le vacanze e lo mangia per primo! Guarda e cucina per la salute!
ingredienti
- 300 gr di fegato (manzo)
- 1 pezzo di uovo
- 2 pezzi di uova sode
- sale qb
- 2 cucchiai di soda
- 2-4 cucchiai di farina
- 2-3 denti d'aglio
- Maionese
Come cucinare
I prodotti semplici fanno uno spuntino meraviglioso! Tutti adoreranno il fegato cotto!
Inviamo pezzi di fegato a una soluzione di soda (0,5 l di acqua + 2 cucchiai). In tempo per un'ora, grazie a questo, il solito (sgradevole) odore di fegato scompare e diventa ancora più tenero.
Passiamo il fegato al tritacarne (fine), aggiungiamo sale, uovo e farina. Mescolate bene e lasciate riposare per cinque minuti. Friggere piccole frittelle dall'impasto di fegato ottenuto.
Smontiamo le uova sode in tuorli e bianco, strofiniamo su una grattugia. Bianco su grossolano, tuorlo su fine. Mescolare la maionese con l'aglio (tritato).
Ricopriamo una frittella con maionese e uniamo con un'altra. Aggiungi un po 'di maionese attorno ai bordi del panino risultante e immergi le proteine. e sopra decoriamo la nostra camomilla con il tuorlo.
Ecco uno spuntino che abbiamo! Per accontentare la famiglia a tavola o cucinare per una vacanza, scegli te stesso! La ricetta è ottima e facile da preparare!
Video ricetta apposta per te
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