Insalata di vacanza deliziosa, sostanziosa e allo stesso tempo semplice. Si adatterà perfettamente alla tavola di Capodanno! Sono sicuro che i tuoi ospiti lo apprezzeranno e lo mangeranno molto velocemente. Annotatevi la ricetta, questa insalata tornerà utile anche per altre feste!
Ingredienti principali:
barbabietola
funghi
patate
cipolla
Maionese
Questi sono gli ingredienti principali, ma avremo bisogno anche di uvetta / prugne e noci. Avrai anche bisogno di olio vegetale e un rametto di erbe per la decorazione.
Quindi, cuocere finché sono teneri 1 barbabietola e 2 patate. Cuocere le verdure nelle loro divise, quindi rimuovere la buccia. Strofinare le barbabietole e le patate in ciotole separate su una grattugia grossa.
Friggere 300 gr di funghi (io ho i funghi prataioli) con le cipolle in olio vegetale. Di solito prendo 2 cipolle piccole, ma se la cipolla è grande, allora una sarà sufficiente. Taglia la cipolla a metà anelli. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Ora disponiamo l'insalata a strati:
1 strato - mezza barbabietola grattugiata, maionese
2 ° strato: patate grattugiate, maionese
3 strati - funghi fritti con cipolle (non è più necessario ungere con la maionese qui)
4 ° strato: le barbabietole rimanenti, maionese.
In cima l'insalata può essere guarnita con noci tritate, uvetta e prugne. Ma questo è facoltativo. Non puoi decorare con nulla o semplicemente mettere un rametto di verde al centro.
Mandiamo l'insalata al frigorifero per 2-4 ore in modo che sia inzuppata, quindi puoi servirla sul tavolo. Buon appetito, amici!