Prepara un veloce tortino di salsiccia. Tali torte possono essere date ai bambini a scuola, portate in viaggio o preparate come spuntino veloce. Sono deliziosi caldi e freddi. Cucina con me!
Puoi guardare una video ricetta passo passo alla fine!
Ingredienti per il ripieno:
Salsicce 10 pz. (può essere pre-bollito)
Formaggio a pasta dura 100g
Ingredienti per l'impasto:
Acqua 1 bicchiere (250ml)
Farina 2 tazze
Sale 0,5 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaino
Olio vegetale 80g
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero e olio vegetale, dare fuoco e portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco.
Versare il liquido caldo nella farina setacciata a filo e mescolare immediatamente con un cucchiaio.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e impasta a mano. L'impasto è molto flessibile e morbido, non si attacca alle mani.
Dividere l'impasto caldo finito in parti uguali e formare 10 palline.
Stendere la pasta sottilmente con il mattarello, avvolgere i bordi e stendere la farcia.
Per il ripieno grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, meglio far bollire prima la salsiccia. Forma un tortino.
Trasferire le torte su una teglia unta con olio vegetale. In una ciotola scuotete l'uovo e ungete sopra le crostate e cospargete di semi di sesamo, sarà più gustoso, ma potrete farne a meno.
Mandare a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-40 minuti. Togli le torte rubiconde dal forno e servi.
Le torte di salsiccia cuociono velocemente, l'impasto è sottile e croccante e volano via dal tavolo alla velocità della luce.
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