Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e l'iscrizione!
Ancora in corso stagione delle zucchine - e ora tutte le hostess stanno cercando di condividere le loro ricette per la loro preparazione. Ci sono molte ricette e voglio provarle tutte.
L'altro giorno mi sono imbattuto in una ricetta di cucina che mi interessava zucchine con carne macinata al forno. E oggi voglio condividere il mio risultato!
Il piatto risulta davvero molto gustoso, è richiesto un minimo di ingredienti e nessuna seccatura con la preparazione.
Ma questa non è l'unica ricetta con le zucchine sul mio canale, ci sono anche altre opzioni, se siete interessati, vi lascio un link in fondo a questa pubblicazione.
Ingredienti per cucinare le zucchine con carne macinata:
Zucchine giovani (piccole) - 3 pezzi
Qualsiasi carne macinata - 350 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Riso - circa 50-60 g
Aglio - 3-4 chiodi di garofano
Verdi a piacere
Panna acida - 300 g
Ketchup (o salsa di pomodoro) - 50 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Sale, pepe nero e spezie qb
Iniziamo ...
Prima di tutto lessate il riso fino a metà cottura in acqua leggermente salata.
Quindi, unire il riso con la carne macinata, aggiungere le cipolle tritate finemente, l'aglio tritato, le erbe fresche tritate, sale e pepe.
Impastiamo bene.
Passiamo alle zucchine. Se usi zucchine giovani buone, lavale e basta, ma se la buccia è danneggiata, è meglio sbucciarla. Quindi tagliamo le zucchine a rondelle, fino a 0,7 cm di spessore.
Ora prendiamo una rondella di zucchine una per una, mettiamo letteralmente un cucchiaino di carne macinata, livelliamola un po 'e copriamo con una seconda rondella. E continuiamo con lo stesso spirito ... Mettiamo tutto questo in una pirofila. In questo caso, non è necessario utilizzare una forma rettangolare, puoi disporre magnificamente in una forma rotonda.
Ora lo riempiamo. Metti la panna acida in una piccola ciotola, aggiungi la salsa di pomodoro o il tuo ketchup preferito, rompere l'uovo, pepare, salare un po 'e mescolare con una forchetta. Se lo desideri, puoi grattugiare del formaggio in questo ripieno.
Innaffiare le zucchine con la carne macinata con il ripieno fatto. Chiudiamo il modulo con un foglio e lo inviamo a cuocere in forno, preriscaldato 200 gradi, da qualche parte per 1 ora, e, dopo la prova, sono rimasto soddisfatto di questa "consistenza di prontezza" delle zucchine. Anche se, l'autore nella ricetta originale indicava 1,5 ore di cottura, ma qui si tratta probabilmente della funzionalità del forno. Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Ecco le mie altre ricette di zucchine:
Solo un paio di zucchine giovani e un po 'di carne macinata - ecco come cucino le cotolette "estive": tante e molto, molto gustose
Non appena compaiono le zucchine giovani, preparo sempre un antipasto del genere: semplice, gustoso e veloce
Cotolette di carne molto gustose e incredibilmente succose con zucchine. Ricetta con foto
Cordiali saluti, Oksana!