Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Se ami i prodotti da forno a base di cagliata... Quindi hai guardato l'indirizzo! Ho già pubblicato molte ricette per vari dolci con ricotta!
Solo un paio di giorni fa ho pubblicato una ricetta per deliziosi biscotti a base di pasta di cagliata, formati a forma di rose... O solo dei fiori!
E se non hai ancora visto questa ricetta? Lascio un collegamento ad esso in fondo a questa pubblicazione.
Oggi voglio portare alla vostra attenzione un'altra ricetta per cuocere dall'impasto della cagliata: queste sono ciambelle alla cagliata nel forno!
Queste ciambelle vengono cotte molto più velocemente e più facilmente che in padella e in una grande quantità di olio, il che significa che sono più "salutari"... E, naturalmente, non meno gustoso! Sono sicuro che ti piacerà questa opzione, quindi continua a leggere fino alla fine.
Ingredienti per cucinare:
Ricotta - 250 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Panna acida - 50 g
Olio vegetale - 50 ml
Zucchero - 50-60 g
Vanillina: da gustare
Sale: un paio di pizzichi
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Farina - 350 g circa
Iniziamo ...
L'impasto per tali ciambelle, come si suol dire, è fatto "per uno o due"... Mettiamo tutti gli ingredienti in una volta, tranne farina e lievito in una ciotola ...
... E macinare in una massa omogenea con un frullatore a immersione. Non esiste un frullatore del genere, quindi usa una frusta o uno schiacciapatate, puoi sempre trovare qualcosa. Oppure, prima passa la ricotta al setaccio, quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti... Oppure, in generale, acquista semplicemente la ricotta pastosa pronta.
Ora setacciamo la farina insieme al lievito.
Impastiamo una pasta morbida e molto tenera.
Dividi l'impasto finito in pezzi, del peso di 60-70 g, arrotondali.
Per fare anche dei buchi al centro delle ciambelle, potete utilizzare la maschera per crema in metallo cosparsa di farina. O solo un dito.
Trasferiamo le ciambelle preparate su una teglia ricoperta di pergamena o oliata, leggermente unta sopra con latte caldo.
Cuociamo in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
E quando le ciambelle si saranno leggermente raffreddate, potete cospargerle di zucchero a velo. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Ecco una ricetta per i biscotti alla cagliata a forma di rosa: Fammi vedere come faccio dei deliziosi biscotti alla ricotta: una ricetta semplice e facile
Cordiali saluti, Oksana!