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Prepararsi per l'estate! E oggi voglio proporvi 2 ricette per insalate di verdure molto gustose e semplici con ravanello verde.
Ogni insalata richiederà letteralmente 5-7 minuti per prepararla. Insalate a piacere totalmente differente!
Puoi preparare queste insalate come una cena leggera, ad esempio con petto o pesce al forno.
Ingredienti per cucinare (per quattro porzioni):
1 insalata:
Cavolo cappuccio bianco - 250 g
Ravanello verde - 1 pz. piccolo
Cipolle a bulbo - 1 pz. piccolo
Zucchero - 1/2 cucchiaino l.
Aceto - 1 cucchiaio l.
Sale, pepe nero - a piacere
Olio vegetale qb
2 insalata:
Ravanello verde - 1 pz. piccolo
Mela verde - 1 pz.
Carote fresche - 1 pz.
Zucchero - 1/2 cucchiaino l.
Succo di limone - 1 cucchiaio l.
Pepe al limone - un pizzico (può essere sostituito con pepe nero macinato)
Verdi a piacere
Sale qb
Olio vegetale qb
Per preparare la prima insalata, tritate finemente la verza, mettetela in una ciotola, aggiungete sale, zucchero e premete con le mani fino a farla ammorbidire.
Aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli e grattugiare il ravanello verde. Versare un cucchiaio di aceto 9%, olio vegetale, sale, pepe, mescolare. Insalata pronta! Proviamo!
Per la seconda insalata, abbiamo bisogno di una carota, una mela e un ravanello verde - l'ho già scritto. Li sbucciamo, non puoi rimuovere la buccia dalla mela.
Ora strofiniamo le verdure preparate... E un frutto! sulla grattugia "coreana" - che viene utilizzata per cucinare le carote coreane.
Aggiungere le verdure tritate, versare il succo di limone, olio vegetale, sale, pepe, mescolare. Anche la seconda insalata è pronta! Lo proviamo anche noi!
Sia la prima che la seconda insalata, consiglio di dare il tempo di infondere, poi diventeranno ancora più gustose.
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