Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Ci sono momenti in cui vuoi cucinare qualcosa di insolito per il tè, ma non vuoi preoccuparti di cucinare per molto tempo.
Oggi ti offro una ricetta deliziosa torta di ricotta, che può cucinare anche una casalinga alle prime armi - qui non hai nemmeno bisogno di impastare! E tutti gli ingredienti richiesti sono solitamente sempre in cucina e nel frigorifero.
La torta risulta essere così gustosa che si può dire che venga mangiata in una sola seduta, quindi Consiglio di fare una doppia porzione. Ogni pezzo si scioglie proprio in bocca!
Ingredienti per cucinare:
Per le briciole di sabbia:
Burro - 100 g
Zucchero - 4 cucchiai. l.
Cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Vanillina - sulla punta di un coltello
Farina - 150 g
Da riempire:
Ricotta - 300 g
Zucchero - 50 g
Uova di gallina - 1 pz.
Amido - 1 cucchiaio. l.
Sale: un pizzico
Vanillina: da gustare
Iniziare a cucinare ...
Per prima cosa, prepariamo le briciole di sabbia. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il cacao in polvere, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Mescola tutto con un cucchiaio o una frusta normale.
Quindi mettete il burro freddo, tagliato a pezzi e schiacciatelo con le mani. Facciamo tutto velocemente in modo che il burro non si sciolga sotto l'influenza del calore delle nostre mani. La briciola di sabbia è pronta, per ora la lasciamo da parte.
Ora iniziamo a preparare il ripieno di cagliata. Metti la ricotta in una ciotola, rompi l'uovo e usa un frullatore sommerso o usa semplicemente una forchetta (schiaccia) per macinare in una massa omogenea.
Quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola. Quindi il ripieno è pronto... Tutto richiede letteralmente 10 minuti!
Ora prendiamo una teglia e, preferibilmente, dovrebbe essere staccabile (la dimensione del mio piatto è di 18 cm). Copri il fondo dello stampo con carta da forno - questo renderà più facile rimuovere la torta dallo stampo. Versare 1/4 della briciola di sabbia e tamponare leggermente con un cucchiaio.
Metti sopra 1/3 del ripieno di cagliata.
E come ripetiamo tutti gli strati rimanenti. Mandiamo la torta a cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa 35-40 minuti.
Lascia che la torta finita si raffreddi per un po 'di tempo nella forma e solo allora toglila. La torta risulta essere la più tenera, molto succosa e moderatamente dolce! Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Cordiali saluti, Oksana!