Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, Iscriviti!
Oggi voglio portare alla vostra attenzione una ricetta per torte espresse con cavolo, ma solo in una versione leggermente diversa. Il gusto è lo stesso, ma molto più facile e veloce.
Ingredienti per cucinare:
Per il test:
Acqua calda - 250 ml
Lievito secco - 1 cucchiaino l
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Sale - 1 cucchiaino l.
Farina - 1,5 tazze (250 ml di vetro)
Da riempire:
Cavolo bianco - 400 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Sale, pepe nero, spezie - a piacere
Un po 'di olio vegetale per friggere
Cominciamo a cucinare ...
Versare l'acqua riscaldata leggermente più calda della temperatura ambiente in una ciotola. Versare il lievito secco e lo zucchero, mescolare.
Setacciare la farina nell'acqua con il lievito. Potrebbe essere necessario più o meno uno o due cucchiai, quindi è meglio aggiungere porzioni.
Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e viscoso senza grumi. In consistenza, sarà leggermente più denso della panna acida. Copriamo, lasciamo lievitare per un'ora.
Cucinare il ripieno. Per prima cosa, sbucciare e tritare le cipolle, quindi versare un po 'di olio vegetale nella padella, mettere le cipolle e friggerle fino a renderle morbide.
Quindi aggiungere il cavolo tritato, mettere sale, pepe, spezie - tutto a piacere, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 20-25 minuti, fino a quando il cavolo diventa morbido. Quindi, raffreddare il ripieno finito.
Tra un'ora l'impasto lieviterà bene, diventerà soffice, arioso.
Ora aggiungi la verza raffreddata all'impasto, mescola bene in modo che il ripieno sia distribuito uniformemente. Puoi lasciare riposare o friggere subito i pancake per 15 minuti, in ogni caso risulteranno morbidi e spumosi.
Quindi, versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo. Distribuiamo un cucchiaio di pasta e friggiamo per circa 3 minuti a fuoco medio su ciascun lato.
QUI 3 FOTO, ESCI -> -> ->
In media, si ottengono circa 25-30 pezzi di frittelle rigogliose e molto gustose, che hanno un sapore esattamente come le torte con il cavolo. Puoi servirlo con salsa di pomodoro o panna acida. Cucina, gusta, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!