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Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto semplice e di successo per le ciambelle dalla pastella di kefir. Tutto è fatto molto velocemente, non devi nemmeno impastare la pasta con le mani. Penso che queste ciambelle saranno il complemento perfetto per il tuo caldo e accogliente tea party!
Ingredienti per cucinare:
Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 200 ml
Uovo di gallina - 1 pz.
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Sale: un pizzico
Soda - 1 cucchiaino l. (incompleto)
Vanillina: da gustare
Farina - 200-230 g
Olio vegetale per friggere - 400 ml
L'impasto è fatto così velocemente che prima di tutto, prima di prepararlo, è meglio versare l'olio vegetale in un calderone o in una padella dai bordi alti, e metterlo a scaldare.
E ora, iniziamo a preparare l'impasto: rompi l'uovo in una ciotola, metti lo zucchero, il sale, la vanillina e strofinalo con una frusta o una forchetta.
Versare il kefir caldo, ovvero è necessario prima estrarlo dal frigorifero in modo che si riscaldi a temperatura ambiente o riscaldarlo un po 'nel microonde. Mescola di nuovo.
Ora setacciate la farina con l'aggiunta di soda. Mescolare - la consistenza dell'impasto risulterà come per le frittelle, se la raccogli con un cucchiaio o una spatola, dovrebbe scolare non un cantiere, ma un nastro.
Quindi prendiamo un cucchiaino, raccogliamo l'impasto e lo mettiamo in olio bollente. Oppure, se ti ci abitui, puoi trasferire l'impasto in una sacca da pasticcere senza beccuccio, e spremere l'impasto con esso.
Friggere, come le normali ciambelle, mescolando con una schiumarola, dovrebbero essere uniformemente ricoperte da un rossore su tutti i lati. E dopo che si sono raffreddati, possono essere cosparsi di zucchero a velo. Cucina, gusta, buon appetito!
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