Ottima ricetta! Una casseruola facilissima da preparare, gustosa, composta da una piccola quantità di ingredienti, appaga e non nuoce alla figura. È anche possibile per coloro che monitorano i livelli di zucchero nel sangue. Puoi elencare i vantaggi di questo piatto per molto tempo... iniziamo a cucinare.
La prima cosa da fare è tritare finemente il cavolo cappuccio, puoi farlo usando la tecnica, che è molto più veloce, o con un normale coltello. Il cavolo cappuccio deve essere salato e schiacciato molto bene con le mani, in modo che il cavolo inizi a secernere succo.
Lasciate la verza nel sale per un po ', ma per ora potete iniziare a cuocere la componente di carne della casseruola. Per fare questo, devi stufare la carne macinata in una padella ASCIUTTA senza aggiungere olio, può essere qualsiasi cosa, il pollo è l'ideale per un'opzione dietetica. Ho aggiunto cipolla tritata finemente alla carne macinata, sale e pepe a piacere.
Mi ci sono voluti 15 minuti per cuocere la carne, durante i quali ho "disturbato" più volte il cavolo e ho spremuto il succo in eccesso.
Successivamente, mescolo il cavolo ben strizzato (questo è importante, altrimenti la casseruola risulterà molto umida), lo mescolo con un po 'di carne macinata raffreddata e lo metto in uno stampo. Sto preparando una salsa in cui sarà cotto tutto.
Per fare questo, in una ciotola mescolo tre uova di gallina, panna acida e sale, puoi pepare. Mescolo bene e riempio con questa miscela.
IMPORTANTE: non è necessario tamponare la casseruola, deve rimanere "ariosa".
A questo punto il forno dovrebbe essere già preriscaldato a 180 gradi. Inviamo un modulo con una casseruola per 35-40 minuti. 10 minuti prima della cottura, ho cosparso di un po 'di formaggio, ma non è necessario.
Ingredienti:
Carne macinata - 400 grammi
Cavolo - mezzo piccolo scarafaggio
Cipolle - 1 pezzo
uova di gallina 3-4 pezzi
Panna acida 3 cucchiai
Sale, pepe a piacere
Formaggio (facoltativo) 50 grammi
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Essere sano!