L'inverno e la primavera sono il momento per queste insalate, perché le verdure di stagione sono ora le più convenienti per noi. Oggi porto alla vostra attenzione due insalate di cavolo cappuccio, la prima è la più semplice, ma tutta la sua "scorza" sta nel condimento, grazie al quale risulta essere piccante e molto succosa. La seconda insalata è più ricca di ingredienti, e questa è forse la mia insalata preferita con il cavolo riccio.
Quindi, la prima insalata dal sapore primaverile. Il cavolo cappuccio va tritato finemente, salate e schiacciate bene con le mani, in modo che lasci il succo. Taglia la lattuga e le cipolle verdi altrettanto finemente, puoi anche aggiungere l'aneto, ma oggi non l'ho avuto. Mescola tutto accuratamente e riempilo.
Rifornimento: 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio. un cucchiaio di salsa di soia, sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere un po 'di senape se lo desideri.
Si scopre un'insalata molto gustosa e succosa. Se lasci fermentare un po ', il cavolo sarà come il cavolo sottaceto. Delizioso.
Adesso la seconda insalata, così buona che d'inverno sono pronta a mangiarla almeno tutti i giorni😋. Insalata senza maionese, ma vi assicuro che nessuno capirà nemmeno che non c'è, il condimento è così simile alla maionese, ma molto più utile.
Trito finemente il cavolo cappuccio, ne prendo circa 100 grammi, aggiungo un pomodoro tagliato a listarelle, una cipolla rossa, tagliata a metà anelli, 3 cucchiai. cucchiai di mais in scatola, 50 grammi di formaggio grattugiato e 3 albumi d'uovo sodo. Ora rifornimento:
2 tuorli bolliti, 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone, 0,5 cucchiaini. cucchiai di senape, 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna acida, sale e pepe a piacere. Mescolate bene il tutto e condite l'insalata.
Questa insalata dovrebbe essere servita immediatamente. È così gustoso che molto probabilmente sarà il primo a lasciare il tavolo, ed è quello che succede a me меня.
Assicurati di provare queste insalate e condividi le tue impressioni.
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