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Oggi condividerò una ricetta molto interessante per fare i peperoni ripieni. Questa è una ricetta molto insolita principalmente per l'accostamento degli ingredienti, ad alcuni possono sembrare strani, ma vi assicuro che è molto, molto gustosa.
Quindi, la preparazione inizia con la preparazione del ripieno. Per fare questo, è necessario inviare funghi tritati in una padella preriscaldata, possono essere funghi prataioli, io questa volta i funghi porcini, che sono stati raccolti da mio marito due settimane fa e in sicurezza congelato.
Friggere i funghi e aggiungere cipolle tritate, sale e pepe. Mentre i funghi e le cipolle sono fritti, verso l'acqua bollente su tre pomodorini per poi sbucciarli.
Quando le cipolle ei funghi sono quasi pronti, mando loro i pomodori a pezzetti e la carcassa a fuoco medio per qualche altro minuto.
Nel frattempo potete preparare i peperoni per il ripieno e accendere il forno per riscaldare di 180 gradi.
Successivamente, invio l'ultimo ingrediente alla padella: il cuscus. Deve essere preparato secondo le istruzioni sulla confezione.
Impasto bene il tutto e farcisco i peperoni con il ripieno ottenuto.
Sopra il ripieno ho messo una fetta sottile di pomodoro fresco e un po 'di formaggio grattugiato. Lo mando al forno per 35-40 minuti.
Ingredienti:
Cuscus 150 grammi
Funghi 150 grammi
Pomodori 3 pz
Pepe bulgaro 4-5 pezzi
Formaggio 80 grammi
Cipolla 1 pz
2-3 spicchi d'aglio
Sale e spezie qb
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Essere sano!