Voglio condividere la ricetta gustoso biscotti Anzac incredibili, fantastici e tremendamente deliziosi. E perché non mi sono imbattuto in questa ricetta prima? L'ho cucinato una sola volta e la ricetta è subito volata nel mio salvadanaio, tanto è piaciuta alla mia famiglia.
I biscotti Anzac sono molto facili da preparare. Mescolo i seguenti ingredienti secchi in proporzioni uguali: farina d'avena, farina di frumento e cocco.
Mescolo tutto bene fino a che liscio. Ed eccomi qui a fare una leggera deviazione dalla ricetta. Nella versione originale è indicato 1 bicchiere di zucchero, secondo me questo è troppo, quindi ne aggiungo solo la metà. Inoltre, la scorza di un'arancia viene inviata all'impasto (può essere sostituita con un limone).
Successivamente, sciogliere 100 grammi di burro a fuoco medio e aggiungere 1-2 cucchiai di miele. Versare un cucchiaino di soda con due cucchiai di acqua bollente e mescolare bene, mi ha un po 'confuso, perché non avevo mai spento la soda come questa prima, ma ho deciso di provarla. Mandiamo la soda al burro con il miele.
Si alza un po 'di schiuma. Ora, mentre la massa è calda, la inviamo agli ingredienti secchi e mescoliamo bene con una spatola.
La massa risultante è ben modellata in un grumo.
Ora formiamo delle palline dall'impasto e le mettiamo su una teglia con carta forno ad una distanza sufficientemente ampia, in quanto i biscotti "cresceranno".
Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 160 gradi per circa 10-12 minuti. I biscotti dovrebbero essere ben dorati.
Un punto importante: dopo aver sfornato i biscotti, lasciarli raffreddare su una teglia e non disturbarli.
Se non hai ancora provato questi biscotti, ti consiglio vivamente di provarli, sono certo che a molti piaceranno davvero.
ingredienti:
1 cucchiaio. fiocchi d'avena
1 cucchiaio. fiocchi di cocco
1 cucchiaio. Farina di frumento
1/2 cucchiaio. Sahara
100 grammi burro
1-2 cucchiai miele
1 cucchiaino soda + 2 cucchiai. acqua bollente
Scorza di 1 arancia
Un pizzico di sale
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