Se hai della carne macinata e hai bisogno di nutrire tutta la famiglia, allora questa ricetta è per te. Propongo di cucinare cotolette economiche, dove gli ingredienti principali saranno carne macinata e cavolo. Dico subito: questi NON sono involtini di cavolo pigri, questo è completamente diverso. Ma buonissimooooooo!
Ingredienti:
Carne macinata
Cavolo
Uova
Cipolla
Panna acida
sale
Spezia
Farina
Olio
Verdi
Bibita
Quindi, abbiamo bisogno di 250-300 grammi di cavolo bianco. Macinalo con un coltello, una grattugia o un frullatore: il cavolo deve essere tritato molto finemente.
Aggiungi 150 grammi di carne macinata. Da che tipo di carne non importa, prendi quella che ti piace o che è a portata di mano.
Quindi mettere una piccola cipolla, tagliata a cubetti. Aggiungi le verdure tritate (questo è facoltativo), mi piace usare le cipolle verdi per queste cotolette.
Guidiamo in un uovo, aggiungiamo 1 cucchiaio di panna acida e 3-5 cucchiai di farina.
Sale qb, pepe. Facciamo cotolette dalla massa risultante, puoi arrotolarle nel pangrattato o nel semolino, metterle su una teglia o in uno stampo e inviarle al forno. Temperatura 180 gradi.
Cuciniamo le cotolette per una media di 40-45 minuti, il tempo di cottura dipende dal tipo di carne che tritate, e anche dal forno. Puoi anche friggere in olio vegetale in una padella. Ma è proprio dal forno che diventano più gustosi.
Servire le cotolette con qualsiasi contorno, insalata - molto gustoso! Vedrai: mangia tutto quasi subito. Buon appetito, amici!
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