Ti sto dicendo come cucino i mini-kurniki con filetto di pollo e patate a casa. Faccio sempre l'impasto con panna acida, ecco perché le mie torte sono così deliziose! Annota la ricetta, ti tornerà utile :))))
Ingredienti:
Farina
panna acida
margarina da forno
uova
filetto di pollo
patate
cipolla
uova
sale
Spezia
soda schiacciata con aceto
verdi
Per prima cosa, prepara l'impasto di pollo. Un pacchetto di margarina da forno deve essere ammorbidito o sciolto un po '. Aggiungi un bicchiere di panna acida, mezzo cucchiaino di soda, schiacciato con aceto. Aggiungere il sale a piacere e mescolare fino a che liscio.
Quindi aggiungere gradualmente la farina - circa 2,5-3 tazze. Versare la farina in parti e impastare la pasta. Dovrebbe essere elastico e non aderire alle tue mani. Lasciamo "riposare" l'impasto per 15-20 minuti, ea questo punto prepareremo il ripieno.
Per il ripieno, abbiamo bisogno di 500-600 grammi di filetto di pollo (petto). Taglia la carne a pezzetti. Aggiungere le cipolle - 1 pz, così come le patate crude, tagliate a cubetti. Avrai bisogno di 2-3 patate, a seconda delle dimensioni.
Salare il ripieno a piacere, aggiungere pepe nero. Puoi aggiungere alcune verdure (questo è opzionale, le verdure sono un ingrediente opzionale).
Ora puoi iniziare a cucinare mini-kurnik. Dividete l'impasto in piccoli kolobok, stendeteli di circa 3 mm di spessore e stendete il ripieno. Le torte possono essere fatte tonde oa forma di triangolo, non importa. L'importante è lasciare un piccolo foro al centro in modo che il vapore fuoriesca durante la cottura.
Ungete le crostate con sopra un uovo e infornate a 180 °. Tempo di cottura 30-35 minuti. A proposito, dal numero specificato di ingredienti, ottengo 18-20 torte. Buon appetito, amici!
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