La torta si scioglie in bocca: l'impasto è arioso, tenero e il sapore che ha durante la cottura è al di là delle parole. Prepareremo la pasta con il lievito, quindi devi armeggiare un po 'e aspettare che venga su, ma credimi: il risultato non ti deluderà. Annota la ricetta per non perderti!
Ingredienti per la torta:
latte
Farina
lievito
formaggio
burro
uova
zucchero
sale
Facciamo una pasta lievitata per la torta. Lo impasto nel latte caldo. Prendiamo 200 ml di latte, aggiungiamo 0,5 cucchiai di zucchero e mettiamo 1,5 cucchiaini di lievito secco. Mescolate e lasciate agire per 10-15 minuti affinché il lievito inizi a lavorare.
Quindi aggiungere un uovo, 50 grammi di burro morbido, mezzo cucchiaino di sale e farina - circa 300-350 grammi. Impastare la pasta e metterla in un luogo caldo.
Mentre l'impasto è adatto, puoi preparare il ripieno - grattugiare 200 grammi di formaggio. Dobbiamo anche sciogliere il burro (circa 100-120 g). Sciogliere il burro quando l'impasto è quasi pronto.
Non appena l'impasto aumenta di volume di circa 2 volte, si procede direttamente alla preparazione della torta. Per cominciare, dividi l'impasto in 6-8 parti uguali. Il numero di pezzi dipende dalle dimensioni della teglia in cui verrà cotta la torta.
Prendiamo una parte dell'impasto, la stendiamo fino a formare una torta (stendetela piuttosto sottilmente) e la mettiamo in uno stampo unto. Cospargere di formaggio. Metti sopra la seconda focaccia e versaci sopra il burro fuso.
Quindi di nuovo la terza torta e il formaggio e versare la successiva con il burro fuso. E così ci alterniamo fino all'ultima torta. Ungerlo con tuorlo d'uovo, non cospargere di formaggio. Se vuoi, aggiungilo 10 minuti prima della cottura in modo che non bruci.
Ora prendiamo un coltello e facciamo dei tagli su tutta la torta, ma non tagliamo fino in fondo e non separiamo i pezzi. Lasciamo per 20 minuti in un luogo caldo, quindi mandiamo al forno. Cuocere la torta a 180 ° per 40 minuti. Buon appetito, amici!
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