Voglio condividere con voi il nostro menù per la tavola di Capodanno. Già ieri sera ho iniziato a prepararmi, ho fatto tutto il possibile in anticipo.
Quindi, per prima cosa voglio spiegare che in pratica avremo solo antipasti e insalate in tavola. Non ci piace mangiare troppo la sera, quindi non abbiamo un piatto caldo.
Ceneremo il 31 dicembre come di consueto la sera. Ma proprio nel momento in cui incontriamo il nuovo anno alle 12 di sera, abbiamo qualcosa di leggero. Se ci fossero ospiti, cucinerebbero qualcosa di più soddisfacente, ovviamente.
Quindi, mi ci è voluto molto tempo per scegliere quali insalate cucinare e abbiamo optato per il Caesar. Questa è la nostra insalata preferita, non so cosa potrebbe essere più gustosa. Mio marito ha un'insalata con pollo, io un'insalata con salmone.
Ci sarà "Olivier". Puoi farmi una doccia con le pantofole e dire che è già stanco. Ma per me e la mia famiglia "Olivier" è un simbolo del nuovo anno. Lo cucino una volta all'anno, solo durante le vacanze di Capodanno. Si può dire già una tradizione.
Abbiamo anche antipasti più o meno classici. Ci saranno panini con gli spratti. E anche con ricotta e pesce rosso leggermente salato.
Dalle bevande abbiamo il succo. Da frutta, uva e mandarini (anche per noi una sorta di simbolo del nuovo anno).
Per i dolci, abbiamo i dolci di un panificio locale - "Chocolate Pancho" con noci e ananas. Non ci piace comprare torte in negozio, ma non vogliamo cuocere il 31 dicembre e ci sono così tante cose da fare. Quindi abbiamo dessert porzionati già pronti. Molto probabilmente li proveremo il 1 ° gennaio.
Come questo. Onestamente, non capisco quando molte cose sono preparate per la tavola di Capodanno e poi mangiate troppo. Forse per alcune persone questa è la norma, ma per noi non lo è.
Scrivi nei commenti cosa stai preparando per la tavola festiva? Ci sono piatti tradizionali a conduzione familiare che cucinate anno dopo anno?
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